Macabeu (80%), Garnacha blanca (10%) y Moscatel (10%). maceración de 4 días, fermentación alcohólica en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas

Parellada de Jordi Llorens, Garnacha blanca de Vega Aixalà, Albariño de Jaume Pujol (1/3 de cada). maceración de 1 semana para la Parellada, fermentaciones por separado con levaduras autóctonas, ensamblaje de los tres vinos acabados

Garnacha (50%),Cabernet-Sauvignon (20% ), Syrah (25%) y Bobal (5%). despalillado parcial, maceración de 2 semanas, fermentación alcohólica en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas

Sumoll blanco, Sumoll tinto, Moscatel, Garnacha tinta, Syrah. sin despalillar, maceración de 2 semanas, solo mosto flor, fermentación alcohólica en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas

Garnacha (25%), Cabernet-Sauvignon (25%), Syrah (25%) y Parellada (25%). despalillado parcial, maceración de 2 semanas, fermentación alcohólica en grandes ánforas enteradas con levaduras autóctonas