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Bellotti Nibiô | Cascina degli ulivi | Novi Ligure - Alessandria, Alessandria
Bellotti Nibiô
100% Nibiô ("padre" del Dolcetto). despalillado total, maceración de 40 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres de roble
25,65 €
Bellotti Gavi Filagnotti | Cascina degli ulivi | Novi Ligure - Alessandria, Alessandria
Bellotti Gavi Filagnotti
100% Cortese. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de acacia de 25 Hl
25,65 €
Roagna Montemarzino | Roagna | Barbaresco, Barbaresco
Roagna Montemarzino
62,20 €
Bera Vittorio Monferrato Bricco della Serra | Bera vittorio & figli | Canelli, Piamonte
Bera Vittorio Monferrato Bricco della Serra
100% Dolcetto. despalillado total, maceración de 25 días en un depósito de cemento de 50 hl, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
17,50 €
Bellotti Montemarino | Cascina degli ulivi | Novi Ligure - Alessandria, Alessandria
Bellotti Montemarino
100% Cortese. vendimia manual, maceración pelicular de 3 días, fermentación alcohólica en fudres antiguos de roble de 15 Hl con levaduras autóctonas, sin sulfuroso añadido
25,60 €
Bera Vittorio Bianchdudui | Bera vittorio & figli | Canelli, Piamonte
Bera Vittorio Bianchdudui
100% Moscato bianco di Canelli de viñedos de 30 años. prensado suave, fermentación alcohólica lenta (2 años) con levaduras autóctonas en un depósito de hormigón, aparición de velo flor
31,75 €
Bera Vittorio Piemonte Le Verrane | Bera vittorio & figli | Canelli, Piamonte
Bera Vittorio Piemonte Le Verrane
100% Barbera de viñedos de 20 años. despalillado total, maceración de 22 días en un depósito de hormigón de 50 hl, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
15,45 €
Bera Vittorio Barbera d´Asti Ronco Malo | Bera vittorio & figli | Canelli, Piamonte
Bera Vittorio Barbera d´Asti Ronco Malo
100% Barbera de 50 años de la parcela “Ronco Malo”. maceración de 30 días en depósitos de hormigón, prensadosuave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, embotellado sinestabilización o filtración
18,50 €
Roagna Langhe Solea blanco | Roagna | Barbaresco, Barbaresco
Roagna Langhe Solea blanco
100% Chardonnay de viñedos de 30 años. vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de roble abiertos durante 10 días
62,20 €
Bellotti Mounbe´ | Cascina degli ulivi | Novi Ligure - Alessandria, Alessandria
Bellotti Mounbe´
Barbera (85%), Dolcetto (10%), Ancellotta (5%). despalillado total, maceración de 35 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en toneles abiertos de mader
41,90 €