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Bellotti Nibiô | Cascina degli ulivi | Novi Ligure - Alessandria, Alessandria
Bellotti Nibiô
100% Nibiô ("padre" del Dolcetto). despalillado total, maceración de 40 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres de roble
25,65 €
Bera Vittorio Barbera d´Asti Ronco Malo | Bera vittorio & figli | Canelli, Piamonte
Bera Vittorio Barbera d´Asti Ronco Malo
100% Barbera de 50 años de la parcela “Ronco Malo”. maceración de 30 días en depósitos de hormigón, prensadosuave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, embotellado sinestabilización o filtración
18,50 €
Bellotti Montemarino | Cascina degli ulivi | Novi Ligure - Alessandria, Alessandria
Bellotti Montemarino
100% Cortese. vendimia manual, maceración pelicular de 24 horas, fermentación alcohólica en fudres antiguos de roble de 25 Hl con levaduras autóctonas
25,60 €
Bellotti Mounbe´ | Cascina degli ulivi | Novi Ligure - Alessandria, Alessandria
Bellotti Mounbe´
Barbera (85%), Dolcetto (10%), Ancellotta (5%). despalillado total, maceración de 35 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en toneles abiertos de mader
41,90 €
Bellotti Cera una Volta il Passato | Cascina degli ulivi | Novi Ligure, Alessandria
Bellotti Cera una Volta il Passato
100% Moscato. vendimia manual, pasificación lenta, despalillado y pisado, maceración pelicular de 1 semana, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
41,90 €
Bellotti L´Étoile du Raisin | Cascina degli ulivi | Novi Ligure, Alessandria
Bellotti L´Étoile du Raisin
Barbera (85%), Dolcetto (10%) y Ancellotta (5%). maceración de 2 meses, fermentación con levaduras autóctonas en un fudre de roble de 25 y 50 hl, prensado, final de fermentación durante 4 años (!) en barricas de roble de 5-7 hl
70,35 €
Bellotti Gavi Filagnotti | Cascina degli ulivi | Tassarolo, Alessandria
Bellotti Gavi Filagnotti
100% Cortese. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de acacia de 25 Hl
41,90 €
Bellotti Semplicemente Vino Rosso | Cascina degli ulivi | Novi Ligure - Alessandria, Alessandria
Bellotti Semplicemente Vino Rosso
Dolcetto (35%), Barbera (60%), y otras (5%). fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés y esloveno, sin sulfuroso añadido
14,45 €
Bellotti Semplicemente Vino Rosa | Cascina degli ulivi | Novi Ligure - Alessandria, Alessandria
Bellotti Semplicemente Vino Rosa
Merlot y Freisa. despalillado total, prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
14,45 €
Bellotti Semplicemente Vino Bianco | Cascina degli ulivi | Novi Ligure - Alessandria, Alessandria
Bellotti Semplicemente Vino Bianco
Cortese y Chardonnay. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en fudres de 110 Hl
14,45 €
Bellotti Le Mat du Raisin | Cascina degli ulivi | Novi Ligure, Alessandria
Bellotti Le Mat du Raisin
17,50 €