Selección de Bodegas martúe la guardia, Canopy consul, Esencia rural | Cuvée 3000

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Esencia Rural Pampaneo Airén Natural | Esencia rural | Quero, Toledo

Esencia Rural Pampaneo Airén Natural

100% Airén de viñas prefiloxericas. despalillado total, maceración de 2 meses en depósitos de acero inoxidable, fermentacion alcóholica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea, prensado

Esencia Rural De Sol a Sol Tinaja Airén | Esencia rural | Quero, Toledo

Esencia Rural De Sol a Sol Tinaja Airén

100% Airén de viñas prefiloxericas. semi-despalillado a mano, maceración de 152 días en tres tinajas de barro en el mismo viñedo, fermentacion alcóholica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea

Esencia Rural De Sol a Sol Rancio Airén | Esencia rural | Quero, Toledo

Esencia Rural De Sol a Sol Rancio Airén

100% Airén de viñas prefiloxericas. despalillado total, maceración de 13-14 meses en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcóholica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea, aparición de velo flor

Martue Syrah | Bodegas martúe la guardia | La Guardia - Toledo, Campo de la Guardia

100 % Syrah de las fincas Campo Martuela. Fermentación tradicional con remontados diarios en barricas, 25días de maceración en depósitos de acero inoxidable con los hollejos

Canopy Viña Escondida | Canopy consul | Méntrida, Toledo

Canopy Viña Escondida

100% Garnacha. Maceración prefermentativa en frío, con suaves remontados,sin la utilización de bombas. Se realizo la prensada demanera simbólica, prensadas muy leves.

Canopy Tres Patas | Canopy consul | Méntrida, Toledo

Canopy Tres Patas

Garnacha (80%), Syrah (20%). prefermentación en frío, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, FML en barrica

Esencia Rural De Sol a Sol Rancio Cencibel | Esencia rural | Quero, Toledo

Esencia Rural De Sol a Sol Rancio Cencibel

100% Cencibel (Tempranillo). despalillado total, maceración de 4-5 meses en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcóholica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea, aparición de velo flor

Esencia Rural Malandro | Esencia rural | Quero, Toledo

Esencia Rural Malandro

Martue Especial | Bodegas martúe la guardia | La Guardia - Toledo, Campo de la Guardia

Martue Especial

Syrah (47%), Merlot (39%), Cabernet Sauvignon (14%). fermentación alcohólica tradicional con remontados diarios en barrica de roblefrancés (80%) y americano (20%), post-maceración de 30 días

Esencia Rural De Sol a Sol Velasco | Esencia rural | Quero, Toledo

Esencia Rural De Sol a Sol Velasco

Canopy Estereo | Canopy consul | Méntrida, Toledo

Canopy Ganadero | Canopy consul | Méntrida, Toledo

Canopy Ganadero

100% Garnacha. maceración prefermentativa en frío, fermentación alcohólica maloláctica en barrica

Esencia Rural De Sol a Sol Tempranillo | Esencia rural | Quero, Toledo

Esencia Rural De Sol a Sol Tempranillo

100% Cencibel (Tempranillo) de una viña plantada en el 1992. despalillado total, maceración de 191 días en depósitos de hormigón, fermentacion alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea, prensado

Canopy Loco | Canopy consul | Méntrida, Toledo

100% Garnacha blanca de más de 65 años. vendimia manual, fermentación alcohólica mitad en barrica, mitad en depósitos de acero inoxidable

Martue Chardonnay | Bodegas martúe la guardia | La Guardia - Toledo, Campo de la Guardia

Martue Chardonnay

100% Chardonnay de la finca El Casar de la Guardia. Fermentado en un 78 % en depósito de acero inoxidable abaja temperatura, mientras que el 22%, restan

Canopy Malpaso | Canopy consul | Méntrida, Toledo

100% Syrah. prefermentación en frío, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, FML en barrica

Martue | Bodegas martúe la guardia | La Guardia - Toledo, Campo de la Guardia

Tempranillo (38%), Cabernet Sauvignon (29%), Merlot (28%), Syrah (5%), procedente de las fincas de Campo Martuela y el Casar de la Guardia. fermentado cada variedad por separado y posterior ensamblaje

Esencia Rural De Sol a Sol Airén | Esencia rural | Quero, Toledo

Esencia Rural De Sol a Sol Airén

100% Airén de viñas prefiloxericas. 3 vendimias (la última en diciembre), despalillado total, maceración de 403 días en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcóholica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea, prensado

Esencia Rural ANCESTRAL Pampaneo Airén | Esencia rural | Quero, Toledo

Esencia Rural ANCESTRAL Pampaneo Airén

100% Airén. despalillado total, maceración hasta conseguir la densidad deseada para descubar, sin prensado solo mosto flor del sangrado, fermentación con levadura autóctona, sin degüelle