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Sextant Monthélie 1er Cru "Sur la Velle" | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Monthélie 1er Cru "Sur la Velle"
100% Pinot Noir, uvas de Eric de Suremain (Château de Monthélie). uva entera al 80%, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años
40,90 €
Sextant Maranges | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Maranges
100% Pinot Noir. uva entera al 80%, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años
27,65 €
Sextant Bourgogne La Fleur au Verre Chardonnay | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Bourgogne La Fleur au Verre Chardonnay
100% Chardonnay. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un fudre grande de roble
22,60 €
Sextant Bourgogne La Fleur au Verre Pinot Noir | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Bourgogne La Fleur au Verre Pinot Noir
100% Pinot Noir de la Côte Chalonnaise. despalillado parcial (max. 60%), maceración de 7-8 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
20,55 €
Sextant Bourgogne Chardonnay | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Bourgogne Chardonnay
100% Chardonnay. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años
25,70 €
Sextant Côteaux Bourguignons | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Côteaux Bourguignons
Gamay (65%) y Pinot Noir (35%). uva entera al 80%, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un fudre de 15 hl (75%) y en barricas de 5-10 años (25%)
18,50 €
Sextant Intuition Autrement | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Intuition Autrement
100% Chardonnay. Chardonnay del 2015 (75%) de vendimia tardía y fermentación muy larga (18 meses) en barricas de 5-10 años, ensambleja con Chardonnay del 2016 (25%) macerado 8 días con el 50% de sus pieles (sin raspón)
35,80 €
Sextant Saint-Aubin 1er Cru blanc | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Saint-Aubin 1er Cru blanc
100% Chardonnay de los 1ers Crus "La Combe au Sud" y "La Chatenière", uvas de Jean-Jacques Morel. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años
45,95 €
Sextant Po à Po Aligoté Skin Contact | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Po à Po Aligoté Skin Contact
100% Aligoté. despalillado al 50%, maceración pelicular de 12 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años
27,65 €
Sextant Bourgogne Pinot Noir | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Bourgogne Pinot Noir
100% Pinot Noir. uva entera al 80%, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años
24,80 €
Sextant MaMaMia | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant MaMaMia
100% Pinot Gris, uva de Patrick Besson. despalillado al 50%, maceración de 12 días en depósitos de fibra, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en barrica
24,60 €
Sextant Bourgogne Aligoté | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Bourgogne Aligoté
100% Aligoté. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autoctonas en depósitos de fibra
18,55 €