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Sextant Maranges | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Maranges
100% Pinot Noir. uva entera al 80%, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años
27,65 €
Sextant Bourgogne La Fleur au Verre Chardonnay | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Bourgogne La Fleur au Verre Chardonnay
100% Chardonnay. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un fudre grande de roble
22,60 €
Sextant Intuition Autrement | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Intuition Autrement
100% Chardonnay. Chardonnay del 2015 (75%) de vendimia tardía y fermentación muy larga (18 meses) en barricas de 5-10 años, ensambleja con Chardonnay del 2016 (25%) macerado 8 días con el 50% de sus pieles (sin raspón)
35,80 €
Sextant Po à Po Aligoté Skin Contact | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Po à Po Aligoté Skin Contact
100% Aligoté. despalillado al 50%, maceración pelicular de 12 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años
27,65 €
Sextant Bourgogne Chardonnay | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Bourgogne Chardonnay
100% Chardonnay. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años
25,70 €
Sextant Bourgogne La Fleur au Verre Pinot Noir | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Bourgogne La Fleur au Verre Pinot Noir
100% Pinot Noir de la Côte Chalonnaise. despalillado parcial (max. 60%), maceración de 7-8 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
22,60 €
Sextant Métisse Gamay | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Métisse Gamay
100% Gamay, uvas de Patrick Besson. 2/3 despalillado parcial y maceración de 10 días, 1/3 en prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra, ensemblaje despues de la fermentación
14,45 €
Sextant Bourgogne Aligoté | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Bourgogne Aligoté
100% Aligoté. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autoctonas en depósitos de fibra
20,55 €
Sextant Côteaux Bourguignons | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Côteaux Bourguignons
Gamay (65%) y Pinot Noir (35%). uva entera al 80%, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un fudre de 15 hl (75%) y en barricas de 5-10 años (25%)
19,10 €
Sextant MaMaMia | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant MaMaMia
100% Pinot Gris, uva de Patrick Besson. despalillado al 50%, maceración de 12 días en depósitos de fibra, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, final de fermentación en barrica
24,60 €
Sextant Skin Bulle | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Skin Bulle
19,55 €
Sextant Foufounette | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Foufounette
19,55 €
Sextant Monthélie 1er Cru "Sur la Velle" | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Monthélie 1er Cru "Sur la Velle"
100% Pinot Noir, uvas de Eric de Suremain (Château de Monthélie). uva entera al 80%, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años
40,90 €
Sextant Bourgogne Pinot Noir | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Bourgogne Pinot Noir
100% Pinot Noir. uva entera al 80%, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años
25,20 €
Sextant Clin d´Oeil | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Clin d´Oeil
Viognier (75%) y Gamay (25%). prensado directo de la Gamay e inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, añadido de la uvas enteras de Viognier, maceración de 10 días y prensado
24,60 €
Sextant Maranges 1er Cru "Clos Roussots" | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Maranges 1er Cru "Clos Roussots"
35,80 €