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Sextant Maranges | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Maranges
100% Pinot Noir. uva entera al 80%, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años
56,10 €
Sextant Monthélie 1er Cru "Sur la Velle" | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Monthélie 1er Cru "Sur la Velle"
100% Pinot Noir, uvas de Eric de Suremain (Château de Monthélie). uva entera al 80%, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años
40,90 €
Sextant Bourgogne Chardonnay | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Bourgogne Chardonnay
100% Chardonnay. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años
25,70 €
Sextant Clin d´Oeil | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Clin d´Oeil
Viognier (75%) y Gamay (25%). prensado directo de la Gamay e inicio de fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, añadido de la uvas enteras de Viognier, maceración de 10 días y prensado
24,60 €
Sextant Côteaux Bourguignons | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Côteaux Bourguignons
Gamay (65%) y Pinot Noir (35%). uva entera al 80%, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un fudre de 15 hl (75%) y en barricas de 5-10 años (25%)
19,10 €
Sextant Intuition Autrement | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Intuition Autrement
100% Chardonnay. Chardonnay del 2015 (75%) de vendimia tardía y fermentación muy larga (18 meses) en barricas de 5-10 años, ensambleja con Chardonnay del 2016 (25%) macerado 8 días con el 50% de sus pieles (sin raspón)
35,80 €
Sextant Maranges 1er Cru "Clos Roussots" | Sextant | Saint-Aubin, Borgoña
Sextant Maranges 1er Cru "Clos Roussots"
100% Pinot Noir de viñas de 30 años. uva entera al 80%, maceración de 15 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 5-10 años
35,80 €