Selección de Billecart - salmon, Veuve doussot, Charles dufour, Vouette-et-sorbee, Larmandier - bernier

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Billecart-Salmon Brut Rosé | Billecart - salmon | Mareuil-sur-Aÿ, Vallée de la Marne

Chardonnay (50%), Pinot Noir (40%), Pinot Meunier (10%). Asemblage de Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier vinificados en blanco y de Pinot Noir vinificado en tinto, método tradicional

68,10 €

Billecart-Salmon Blanc de Blancs

100% Chardonnay de 5 Grandes Crus de la Côte des Blancs. Asemblage de 2 cosechas, método tradicional

70,50 €

Billecart-Salmon Cuvée Nicolas François Billecart

Chardonnay de Grandes Crus de la Côte des Blancs y Pinot Noir de de Grandes Crus de la Montagne de Reims. Por parte en barrica de roble

151,65 €

Billecart-Salmon Clos Saint Hilaire Sous Étuis

100% Pinot Noir de un pago de un sólo hectárea plantado en 1964. en blanco, método tradicional, sin adición de licor de expedición, vino base fermentado en barrica

383,95 €

Billecart-Salmon Cuvée 200 Edición Limitada

Pinot noir (92%), Chardonnay (4%) y Pinot Meunier (4%). ensamblaje de cuatro añadas míticas (2000, 2003, 2008, 2012), 50% del vino base fermentado en barrica de roble francés, método tradicional, dosage Extra Brut a 4,5 g/l

1.250,00 €

Billecart-Salmon Blanc de Blancs Millésime

100% Chardonnay de las mejores parcelas de los grands Crus de la Côtes des Blancs (Cramant por su finura, Avize por su potencia y Mesnil-sur-Auger por su estructura y longevidad). método tradicional, 40% del vino base fermentado en barrica

152,20 €

Billecart-Salmon Brut Sous Bois

30 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 40 % Pinot Meunier de los mejores terruños de la Marne, de 3 añadas. método tradicional, vinificado en barricas de roble

70,35 €

Billecart-Salmon Vintage

Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier de los mejores terruños de la Marne. método tradicional

71,35 €

Larmandier-Bernier Rosé de Saignée

Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Gris. rosado de “saignée”, despalillado parcial, maceración en frío de 2-3 días, fermentación alcohólica y FML con levaduras autóctonas, 12 meses de reposo en depósitos de acero inoxidable antes de la segunda fermentación alcohólica

74,25 €

Larmandier-Bernier Terre de Vertus Non Dosé 1er Cru

100% Chardonnay. fermentación alcohólica y FML con levaduras autóctonas en barricas, fudres y depósitos de acero inoxidable, 12 meses de reposo antes de la segunda fermentación alcohólica

61,55 €

Veuve Doussot Brut Tradition

85% pinot noir, 15% chardonnay de 25 años. metodo tradicional, 1ª fermentación alcohólica de 10 días a 20ºC, 2ª fermentación alcohólica de 6 semanas en botella

26,85 €

Billecart-Salmon Brut NATURE

Pinot Meunier (40%), Pinot noir (35%), Chardonnay (25%). método tradicional

45,75 €

Larmandier-Bernier Longitude Blanc de Blancs Extra Brut 1er Cru

100% Chardonnay. fermentación alcohólica y FML con levaduras autóctonas en barricas, fudres y depósitos de acero inoxidable, 12 meses de reposo antes de la segunda fermentación alcohólica

50,25 €

Billecart-Salmon Brut Réserve

30 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay, 40 % Pinot Meunier de los mejores terruños de la Marne, de 3 añadas. método tradicional

42,90 €

Dufour Bulles de Comptoir #8 stillleben

Pinot noir (60%), Chardonnay (30%), Pinot Blanc (10%). ensamblaje "perpetual" de la bodega desde el 2010 (15%) junto con mostos del año 2017 (85%) en prensa directa, fermentación alcohólica en barrica de roble con levaduras autóctonas, maloláctica espontanea

33,75 €

Dufour Bistrotage B.11 Rosé

100% Pinot Noir. maceración semi-carbónica de 21 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas y fudres de Borgoña

52,05 €

Billecart-Salmon RDV N° 1 Meunier Extra Brut

100% Pinot Meunier. elaboración en depósitos de acero inoxidable, método tradicional, base del 2014 ensamblado con 1/3 de vinos de reserva

60,20 €

Vouette & Sorbée Fidèle

100% Pinot Noir. prensado directo (blanc de noirs), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 400 l, segunda fermentación en la botella

119,40 €

Dufour Bulles de Comptoir NON DOSÉ #8 stillleben

Pinot noir (60%), Chardonnay (30%), Pinot Blanc (10%). ensamblaje "perpetual" de la bodega desde el 2010 (15%) junto con mostos del año 2017 (85%) en prens

33,75 €

Larmandier-Bernier Latitude Extra Brut

100% Chardonnay. fermentación alcohólica y FML con levaduras autóctonas en barricas, fudres y depósitos de acero inoxidable, 12 meses de reposo antes de la segunda fermentación alcohólica

45,00 €

Vouette & Sorbée Blanc d´Argile

100% Chardonnay. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble de 400 l, segunda fermentación en la botella

151,30 €

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