Canopy Tres Patas | Canopy consul | Méntrida, Toledo
  • Variedades
    Garnacha (80%), Syrah (20%)
  • Origen
  • Suelo
    arenoso,850m de altitud
  • Vinificación
    prefermentación en frío, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, FML en barrica
  • Crianza
    8 meses en barrica de roble francés de 500l (5 tonelerosdiferentes), sin estabilizar, sin filtrar
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 14,5 %, Ph: 3,4, SO2: 60 mg/l, Azúcar residual: 1,4 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 10 - 20€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Canopy consul,
España, Castilla-La Mancha, Toledo, Méntrida

Canopy consul | Méntrida, Toledo
Belarmino Fernández, Jordi Vidal y Alfonso Chacón se conocieron en la Escuela de la Vid de Madrid, y posteriormente siguieron su formación juntos con el máster de agrónomos. Tres amigos con sintonías comunes, tres figuras del trabajo en equipo que después de largas noches de inspiración enopática iniciaron este proyecto juntos, donde hicieron falta grandes dosis de esfuerzo, que sólo tres monstruos con un punto de locura pueden desarrollar. Un buen trabajo de viña y un aporte controlado del roble han dado como resultado unos vinos potentes y equilibrados, con un futuro prometedor.

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