Rossignol Changarnier Pommard | Domaine régis rossignol | Volnay, Borgoña
  • Variedades
    100% Pinot Noir
  • Origen
  • Suelo
    arcillo-calcáreo
  • Vinificación
    vinificación tradicional, maceración de 12 días, vendimia entera
  • Crianza
    13 meses en barrica de roble nueva (20%) y usada, más 3 años en botella
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 13,5% %, Ph: 3,59, Azúcar residual: <2 g/L g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 20 - 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Domaine régis rossignol,
Francia, Borgoña, Volnay

Domaine régis rossignol | Volnay, Borgoña
Régis Rossignol es una leyenda viva de la Borgoña, un testimonio de las generaciones anteriores, que sigue haciendo vinos con mucha fuerza y mucha potencia. Fue un pionero del cultivo sostenible en el siglo XX en la zona, en un momento en el cual no utilizar químicos estaba considerado como “raro”. El Señor Rossignol empezó a trabajar en las viñas con sus padres en el 1950, y se instaló 16 años después para crear y desarrollar su Domaine con parcelas en los míticos pueblos de Volnay, Pommard, Beaune. Cada botella es un testimonio de la sabiduría de este gran hombre, ¡que ya cuenta con casi setenta vendimias y vinificaciones a lo largo de su vida!

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