Chateau de Pibarnon Tinto | Château de pibarnon | La Cadière-d'Azur, Bandol
  • Variedades
    Monastrell (90%), Garnacha (10%) viñas viejas de 30 a 60 años
  • Origen
    Francia, Provenza, Bandol, La Cadière-d'Azur
  • Suelo
    arcillo-calcáreo, 300 m de altura, a 2 km del mar Mediterráneo, exposición sureste
  • Vinificación
    despalillado parcial, maceración prefermentativa de 3 días y postfermentativa de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas a 29°C, pigeages
  • Crianza
    20 meses en fudres de roble de 20-25 hl (80%) y en barrica de 228 l y 450 l (20%) de roble francés
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 14,2 %, Ph: 3,71, SO2: 60 mg/l, Azúcar residual: 1,89 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 20 - 50€

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la bodega

Château de pibarnon,
Francia, Provenza, Bandol, La Cadière-d'Azur

Château de pibarnon | La Cadière-d'Azur, Bandol
El conde Henri de St-Victor y su hijo Eric han convertido Pibarnon en una de las mejores propiedades del Bandol. Este viñedo de 48 ha., está plantado de Mourvèdre (Monastrell), sobre laderas magníficas, rocosas y formando terrazas que dan al mediterráneo. El resultado de estas uvas, que crían después de la fermentación en fudres grandes de roble durante 18 meses, es un intenso sabor a grosellas dulces, cuero, especias y menta, y una textura tánica contundente.

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