L´Infernal Fons Clar

L'infernal, Priorat, Torroja del Priorat

L´Infernal Fons Clar | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat

2016

05806

75 CL

32,30 €

5% DE DESCUENTO

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L´Infernal Fons Clar | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat

Variedades

100% Cariñena
Origen

España, Cataluña, Priorat, Torroja del Priorat
Suelo

pizarra púrpura a 420 m de altitud
Vinificación

despalillado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra, maceraciones de 10 a 15 días
Crianza

12 meses en barricas de 500 l de roble francés
Características

Tinto, Ecológica, Tranquilo, Profundo y complejo
Propiedades

Alcohol: 14,7 %, Ph: 3,4, SO2: 32 mg/l, Azúcar residual: <1 g/l
También aparece en:

Precio: Entre 20 - 50€
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Ficha producto (PDF)

la bodega

L'infernal,
España, Cataluña, Priorat, Torroja del Priorat

L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat

El trio infernal lo forman tres consolidados viticultores franceses, líderes respectivos en las diferentes zonas donde elaboran: Peter Fischer en Aix en Provence, Laurent Combier en Crozes-Hermitage y Jean Michel Gerin en Côte Rôtie. Desde sus inicios en el Priorat siempre han querido elaborar vinos frescos y que no necesiten mucho tiempo para dejarse beber. Otro parámetro importante para el trío ha sido el respeto a la identidad de la comarca. Los vinos ganan complejidad año tras año y poco a poco se van consolidando en la punta de lanza de los viticultores priorateños.

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L´Infernal Aguilera

100% Cariñena de viñas viejas (más de 90 años). fermentación alcohólica en barrica abierta de 500 l, maceración de 15-18 días con pigeages

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L´Infernal El Casot

100% Garnacha tinta. despalillado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra, maceraciones de 10 a 12 días

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L´Infernal Face Nord

100% Syrah. despalillado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra, maceraciones de 5 a 15 días

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L´Infernal LC2

L´Infernal Riu | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat

L´Infernal Riu

Garnacha (40%), Syraqh (40%) y Cariñena (20%). en tinas de acero inoxidable con temperatura controlada, extracción mediante bazuqueo manual, maceraciones de 10-15 días cun un solo pigeage diario

L´Infernal Riu blanc | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat

L´Infernal Riu blanc

Garnacha blanca (50%) y Macabeu (50%). fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble

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Flor de Grealó

Merlot (40%), Syrah (30%), Cabernet Sauvignon (30%). selección de las fincas, maceración prefermentativa en frío (3-4días), maceración 30-35 días con pigeages

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L´Infernal Aguilera

100% Cariñena de viñas viejas (más de 90 años). fermentación alcohólica en barrica abierta de 500 l, maceración de 15-18 días con pigeages

DG Caligo Col·leció 2 GW El Roure | Dg viticultors | Pontons, Penedés

DG Caligo Col·leció 2 GW El Roure

100% Gewürztraminer. vino naturalmente dulce elaborado al 100% con uvas muy pasificadas en la viña y afectadas por podred

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100% Pinot Noir de la Finca de Mas Fonoll (Pontons). despalillado, presando directo,fermentación alcohólica con control de temperaturas, método tradicional

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Puiggròs Mestre Vilavell Sumoll

100% Sumoll de viñedos de más de 90 años. vendimia manual, premaceración de 48 horas a 15°C,fermentación alcohólica y maceración en frio (máximo 20°C)

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100% Merlot. vendimia manual. 30% uva entera y 70% despalillada.Maceración y fermentación durante tres semanas atemperatura controlada a 24ºC. Pigeage.

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Puiggròs Sentits Blancs

100% Garnacha blanca de viñedos de más de 50 años. cosecha manual, fermentación alcohólica en barrica

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DG Caligo Col·leció 3 SB Essència

100% Sauvignon blanc. vino naturalmente dulce elaborado al 100% con uvas muy pasificadas en la viña y afectadas por podred

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Troç d´en Ros La Bèstia Negra

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Puiggròs Sentits Negres

100% Garnacha de más de 70 años. vendimia manula en pequeñas cajas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable entre 28°C y 32°C, maceración y bazuqueos durante 23 días

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DG Caligo Vi de Boira

Chardonnay (60%) e Incrocio Manzoni (40%). vendimia manual, prensado directo en prensa vertical, fermentación alcohólica a temperatura controlada durante más de 4 meses

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L´Infernal El Casot

100% Garnacha tinta. despalillado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra, maceraciones de 10 a 12 días

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Celler Comunica Vi del Mas

Garnacha (70%) y Syrah (30%). despalillado al 50%, maceraciones de 1 a 5 días, fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable y huevos polímeros

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L´Infernal Face Nord

100% Syrah. despalillado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra, maceraciones de 5 a 15 días

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Celler Comunica Vinya Goretti Samsó

100% Samsó de viñas de 80 años. maceración y fermentación en depósitos de 1000 L conpigeage durante 12-18 días

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Celler Comunica Comunica Suc de Sauló

Garnacha (45%), Cariñena (45%), Syrah (10%). maceración y fermentación en depósitos de 1000 L con pigeage durante 12-18 días

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L´Infernal LC2

DG Garay Blanc | Dg viticultors | Pontons, Penedés

100% Chardonnay de la Finca de Mas Fonoll (Pontons). despalillado, presando directo, fermentación alcohólica con control de temperaturas, método tradicional

DG Brut | Dg viticultors | Pontons, Penedés

100% Chardonnay. prensado suave de la uva acabada de despalillar, con un rendimiento del mosto del 45%, primera fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada a 15°C

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Puiggròs Signes

Sumoll, Garnacha Negra de más de 70 años. fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable por variedad, maceración y ligeros bazuqueos durante 21 días

Mario Rovira Farruca | Mario rovira viticultor | Tiana, Maresme

Mario Rovira Farruca

100% Macabeu de viñedos de 35 años. 8 días de maceración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

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Celler Comunica La Peluda

100% Garnacha Peluda. maceración y fermentación en depósitos de 1000 l con pigeage durante 12-18 días

Mario Rovira Milonga | Mario rovira viticultor | Tiana, Maresme

Mario Rovira Milonga

Syrah (90%) y Macabeu (10%). 8 días de maceración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Mario Rovira Montse & Mario | Mario rovira viticultor | Tiana, Maresme

Mario Rovira Montse & Mario

Macabeu de Tiana (Can Ballús) (50%) y Jacqué de Calonge (Mas Molla) (50%). vendimia manual, maceración conjunta de la dos variedades de 8 días, cofermentación con levaduras autóctonas en un boicoi centenario

DG Cinclus SC | Dg viticultors | Pontons, Penedés

Albariño, Riesling y Chardonnay. vendimia manual, fermentación alcohólica por parte en barricas nuevas de roble francés de 400 L, por otra parte en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada a 15°C

Petit Grealo | L'hereu | Seró - Lleida, Costers del Segre

Syrah (40%), Merlot (30%), Cabernet Sauvignon (30%). 4 días de maceración prefermentativa en frío, maceración 30 díascon pigeages y remontados

Celler Comunica Foxy Lady | Celler comunica | Falset, Montsant

Celler Comunica Foxy Lady

100% Syrah de viñedos de 30 años. prensado directo de la mitad, 18 h de maceración para la otra, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

Bertha Brut Nature Reserva | Bertha | Sant Sadurní d’Anoia, Cava

Bertha Brut Nature Reserva

Macabeo (40%), Parellada (35%), Xarel·lo (25%). elaboración del vino base por variedad, método tradicional

L´Infernal Riu | L'infernal | Torroja del Priorat, Priorat

L´Infernal Riu

Garnacha (40%), Syraqh (40%) y Cariñena (20%). en tinas de acero inoxidable con temperatura controlada, extracción mediante bazuqueo manual, maceraciones de 10-15 días cun un solo pigeage diario

Puiggròs Exedra tinto | Bodegas puiggros | Sierra de Rubió, Pla de Bages

Puiggròs Exedra tinto

100% Garnacha. vendimia manual, fermentación alcohólica parcialmente en ánforas y en depósitos de acero inoxidable, maceración muy ligera, FML en ánfora

DG Petit Caligo | Dg viticultors | Pontons, Penedés

DG Petit Caligo

Albariño (50%), Chardonnay (30%) e Incrocio Manzoni (20%). vino naturalmente dulce, vendimía tardía con uva afectada parcilamente por podredumbre noble

Celler Comunica Germinal | Celler comunica | Falset, Montsant

Celler Comunica Germinal

100% Garnacha gris de un viñedo de 25 años. prensado directo y fermentación entre 7 i 12 días

Puiggròs Exedra blanco | Bodegas puiggros | Sierra de Rubió, Pla de Bages

Puiggròs Exedra blanco

100% Garnacha blanca. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica parcialmente en ánforas de 800 l y en depósitos de cemento,

Troç d´en Ros La Bèstia Blanca | Troç d'en ros | Capmany, Empordà

Troç d´en Ros La Bèstia Blanca

Celler Comunica La Pua | Celler comunica | Falset, Montsant

Celler Comunica La Pua

Garnacha Blanca (85%) y Garnacha Tinta (15%). prensado directo y fermentación entre 7 i 12 días

Puiggròs Impressionant Orange | Bodegas puiggros | Sierra de Rubió, Pla de Bages

Puiggròs Impressionant Orange

100% Garnacha blanca. vendimia manual, maceración pelicular de 5 meses, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en ánforas de 800 l

Mario Rovira Flamenca | Mario rovira viticultor | Tiana, Maresme

Mario Rovira Flamenca

Pansa blanca (75%) y Macabeu (25%) de viñas de 35 años. 2 semanas de maceración, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

DG Brut Rosé | Dg viticultors | Pontons, Penedés

100% Pinot Noir. prensado suave de la uva acabada de despalillar, con un rendimiento del mosto del 45%, primera fermentación en depósito de acero inoxidable a temperatura controlada a 15ºC

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