Clau de Nell Anjou Cuvée Violette | Clau de nell | Ambillou-Château, Anjou
  • Variedades
    Cabernet-Sauvignon y Cabernet Franc de viñedos de 60 años
  • Origen
    Francia, Loira, Anjou, Ambillou-Château
  • Suelo
    arcillo-arenoso con arenisca y pizarra púpura
  • Vinificación
    despalillado total, prensado suave de 12-14 h., fermentación alcohólica de 20 a 30días a 18-25°C con levaduras autóctonas y poca extracción,prensado vertical, uso muy limitado del sulfuroso
  • Crianza
    18 meses en barrica de roble de 5 vinos
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 14 %, Azúcar residual: <2 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 20 - 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)