Occhipinti Passo Nero, 2017 50 CL

Arianna occhipinti, Ragusa, Vittoria
Occhipinti Passo Nero | Arianna occhipinti | Vittoria, Ragusa
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Occhipinti Passo Nero | Arianna occhipinti | Vittoria, Ragusa
  • Variedades
    100% Nero d’Avola de viñedos de 15 años
  • Origen
    Italia, Sicilia, Ragusa, Vittoria
  • Suelo
    consistencia media, de arenas calcáreas
  • Vinificación
    pasificación de 12 días sobre esteras de junco, maceración de 7 días con las pieles, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
  • Crianza
    16 meses en barricas de roble usadas, más 10 meses en botella
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 14,11 %, Ph: 3,05, SO2: 45 mg/l, Azúcar residual: 121 g/l
  • Descarga
    Ficha producto (PDF)