Escoda + Mendall Vamos Vamos Magnum

Escoda sanahuja, Conca de Barberà, Prenafeta - Montblanc
Escoda + Mendall Vamos Vamos Magnum | Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà
Escoda + Mendall Vamos Vamos Magnum | Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà
  • Variedades
    Cabernet Sauvignon y Parellada de Laureano Serres y Coll del Sabater de Joan-Ramon Escoda
  • Origen
    España, Cataluña, Conca de Barberà, Prenafeta - Montblanc
  • Suelo
    arcillo-calcáreo, limoso
  • Vinificación
    despalillado total, maceración corta de unos 5 días de las variedades juntas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje en ánfora
  • Crianza
    7 meses en ánfora
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 13,5 %, Ph: 3,38, SO2: 6 mg/l, Azúcar residual: 0,7 g/l
  • También aparece en:

    Selecciones: Vinificación en ánfora

    Precio: Entre 20 - 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Escoda sanahuja,
España, Cataluña, Conca de Barberà, Prenafeta - Montblanc

Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà
Joan Ramón Escoda y Mª Carmen Sanahuja empezaron en el mundo de la agricultura en el año 1997, siguiendo el método ecológico. A partir de 2003 decidieron aplicar a sus campos el método biodinámico. Sus viñas están siempre cubiertas de manto vegetal, con el objeto de mantener la tierra equilibrada, rica en humus y en microorganismos. Este hecho les ayuda también a mantener la humedad, algo muy importante en climas secos como el nuestro.

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