Augalevada Ollos de Roque

Fazenda agricola augalevada, Ribeiro, Riobóo

Augalevada Ollos de Roque | Fazenda agricola augalevada | Riobóo, Ribeiro

2017

36401

75 CL

19,50 €

Augalevada Ollos de Roque | Fazenda agricola augalevada | Riobóo, Ribeiro

Variedades

Treixadura, Albariño, Godello, Lado, Loureira
Origen

España, Galicia, Ribeiro, Riobóo
Suelo

granito descompuesto
Vinificación

pisado de la uva, prensado suave, inicio de fermentación alcohólica en inox, final en ánforas de 400 l
Crianza

7 meses en ánforas con sus lías finas
Características

Blanco, Biodinámica, Tranquilo, Profundo y mineral
Propiedades

Alcohol: 13 %, Ph: 3,15, SO2: 82 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
También aparece en:

Selecciones: Vinificación en ánfora

Precio: Entre 10 - 20€
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la bodega

Fazenda agricola augalevada,
España, Galicia, Ribeiro, Riobóo

Fazenda agricola augalevada | Riobóo, Ribeiro

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Daterra Azos da Paraxe Mencia

100% Mencía. despalillado al 50%, pisado con los pies al 50% en tina de roble francés nueva de 2000 l y barricas abiertas de 500 l de roble francés viejas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, maceración de 14 días

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Daterra Azos da Paraxe Alicante Bouschet

100% Alicante Bouschet. despalillado al 50%, pisado con los pies al 50% en tina de roble francés nueva de 2000 l y barricas abiertas de 500 l de roble francés viejas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, maceración de 14 días

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Mouratón, Mencía, Gran Negro, Garnacha tintorera, Merenzao y otras sin identificar. vendimia manual en cajas de 15 kg, despalillado al 80%, maceración y fermentación alcohólica de 16-20 días con levaduras autóctonas en barricas de 500 l

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Mencía (80%) y Godello (20%). vendimia manual en cajas de 15 kg, maceración de 4 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés

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