Bruno Duchêne Inès (ánfora)

Garnacha Gris (30%), Monastrell (30%), Cariñena (15%), Syrah (15%). despalillado total, maceración de 1 mes con piegages regulares,fermentación alcohólica en DAI de 10 días con levaduras autóctonas, prensado suave,sin sulfuroso añadido

100% Garnacha Gris. prensado directo, sin desfangando, fermentación alcohólica en barrica con levaduras autóctonas

Garnacha (50%) y Monsatrell (50%). sin despalillar, maceración carbónica de 3 semanas en DAI con levaduras autóctonas

Garnacha tinta (40%), Cariñena (30%), Garnacha gris (30%). vendimia entera, leve pisado, maceración de 7 días, fermentación alcohólica en DAI con levaduras autóctonas

100% Garnacha de 90 años. vendimia entera, prensado muy suave, fermentación alcohólica con levadurasautóctonas

100% Cariñena de viñedos de pie franco del 1870. vendimia entera, prensado muy suave, fermentación alcohólica con levadurasautóctonas

100% Garnacha de 90 años. vendimia entera, prensado muy suave, fermentación alcohólica con levadurasautóctonas

100% Garnacha Gris de 80 años. vendimia entera, prensado directo muy suave, fermentación alcohólica con levadurasautóctonas

Garnacha 85%, Cabernet Sauvignon 15%. despalillado, fermentación alcohólica en DAI con levaduras autóctonas, FML en barrica de 500l

Cariñena (85%) y Garnacha (15%). sin despalillar, maceración de 8 días en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

100% Garnacha gris de viñedos de más de 100 años. sin despalillar, maceración carbónica de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

100% Garnacha tinta de viñedos de 30 años. sin despalillar, pre-maceración en frió, maceración carbónica de 20 días en DAI, fermentación alcohólica con levadures autóctonas

Garnacha (50%) y Cariñena (50%). sin despalillar, maceración carbónica de 4 semanas

Garnacha tinta, blanca y gris, Cariñena, Monastrell y Syrah. maceración carbónica para la Cariñena, pisado y maceración de 5-6 días en DAI para las demás, fermentación alcohólica en inox con levaduras autóctonas

Cariñena (35%), Syrah (30%), Garnacha (25%), Monastrell (10%). despalillado, maceración de 2 a 4 semanas, fermentación alcohólica con levadurasindígenas

Garnacha (54%), Cariñena (45%), Syrah (5%), Monastrell (5%). despalillado, maceración de 2 a 4 semanas, fermentación alcohólica con levaduras indígenas

Garnacha blanca (50%) y Garnacha gris (50%) de 100 años. prensado directo y ligero deburbado, fermentación alcohólica con levaduras indígenas

Macabeo (70%), Garnacha blanca (25%), Garnacha gris (5%). prensado directo, deburbado a baja temperatura, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, embotellado sin filtrar

100% Monsatrell. vendimia entera, prensado muy suave, fermentación alcohólica con levadurasautóctonas

100% Garnacha. sin despalillar, maceración carbónica de 4 semanas

Garnacha tinta (60%), Garnacha gris (40%). vendimia entera, leve pisado, solo 3-4días de maceración, fermentación alcohólica en DAI con levaduras autóctonas

Garnacha (90%) y Cariñena (10%) de viñedos de 60 años. vendimia entera, macareción de 15 días en tinas de roble, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Cariñena (50%), Syrah (20%), Garnacha (20%), Monastrell (10%). despalillado, maceración de 2 a 3 semanas,fermentación alcohólica con levadurasindígenas, embotellado sin filtrar

Garnacha gris (80%) y Garnacha tinta (20%) de viñedos de 80 años. sin despalillar, maceración carbónica de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, pisado antes del descube, prensado suave

70% Garnacha Gris, 30% Macabeo vendimiados a mano. prensado de los racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, FML completa, sin azúcar residual

Garnacha gris (90%) y Cariñena (10%) de viñedos de hasta 130 años. sin despalillar, maceración de 3 semanas, prensado suave, final de fermentación alcohólica en barricas de 500 l con levaduras autóctonas

Sumoll, Garnacha Negra de más de 60 años. fermentación alcohólica en DAI por variedad, maceración y ligeros bazuqueos durante 21 días

Garnacha tinta, Garnacha Gris y Macabeu (1/3 de cada). vendimia manual de las variedades por separado, vinificación conjunta en depósitos de hormigón, maceración de 10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Moscatel de grano menudo (60%), Macabeu (10%), Moscatel de Alejandría (20%), Viognier (10%). prensado de los racimos enteros, fermentación alcohólica en barrica con levaduras autóctonas, FML dejando 1g de azúcar residual

100% Moscatel de Alejandría

100% Muscat. maceración pelicular, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

Macabeu (20%), Muscat (50%), Chardonnay (30%). prensado directo y deburbado a baja temperatura, fermentación alcohólica conlevaduras indigenas

Syrah (50%) y Garnacha (50%). sin despalillar, maceración carbónica en frío de 10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas