La Salada Maçaners | La salada | Pla de Penedés, Penedés
  • Variedades
    100% Sumoll de viñedos plantados en 1920
  • Origen
    España, Cataluña, Penedés, Pla de Penedés
  • Suelo
    arcillo-calcáreo, en el pueblo de Castelladral (Súria), a 600 m de altura
  • Vinificación
    vendimia manual, mitad despalillado y encubado en una bota abierta, otra mitad sin despalillar en una ánfora abierta, pisado con los pies, maceración de 2 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
  • Crianza
    8 meses en ánfora sobre sus lías finas, embotellado sin sulfuroso añadido
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 13 %, Ph: 3,01, SO2: 7 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
  • También aparece en:

    Selecciones: Vinificación en ánfora

    Precio: Entre 20 - 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

La salada,
España, Cataluña, Penedés, Pla de Penedés

La salada | Pla de Penedés, Penedés

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