Veuve Doussot Brut Tradition

Veuve doussot, Côte des Bars, Noé-les-Mallets

Veuve Doussot Brut Tradition | Veuve doussot | Noé-les-Mallets, Côte des Bars

19101

75 CL

27,20 €

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Veuve Doussot Brut Tradition | Veuve doussot | Noé-les-Mallets, Côte des Bars

Variedades

85% pinot noir, 15% chardonnay de 25 años
Origen

Francia, Champagne, Côte des Bars, Noé-les-Mallets
Suelo

arcillo-calcáreo
Vinificación

metodo tradicional, 1ª fermentación alcohólica de 10 días a 20ºC, 2ª fermentación alcohólica de 6 semanas en botella
Crianza

36 meses en botella sobre sus lías
Características

Blanco, Tradicional, Espumoso, Fino y elegante
Propiedades

Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,07, Azúcar residual: 10 g/l
También aparece en:

Precio: Entre 20 - 50€
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Ficha producto (PDF)

la bodega

Veuve doussot,
Francia, Champagne, Côte des Bars, Noé-les-Mallets

Veuve doussot | Noé-les-Mallets, Côte des Bars

Stéphane Joly trabaja 10 ha de viñedo situado en Noé-les-Mallets, al sur de la Champaña. La mayoría de sus viñas son de Pinot Noir, que, con este clima un poco más benigno que el del norte, da como resultado champagnes cremosos y agradables sin tener que esperar años ni jugar a oxidaciones prematuras. En fin, un artesano.

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Pinot noir (92%), Chardonnay (4%) y Pinot Meunier (4%). ensamblaje de cuatro añadas míticas (2000, 2003, 2008, 2012), 50% del vino base fermentado en barrica de roble francés, método tradicional, dosage Extra Brut a 4,5 g/l

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Billecart-Salmon RDV N° 1 Meunier Extra Brut

100% Pinot Meunier. elaboración en depósitos de acero inoxidable, método tradicional, base del 2014 ensamblado con 1/3 de vinos de reserva

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Chardonnay (50%), Pinot Noir (50%). en blanco con una cantidad de Pinot Noir de Mareuil-Sur-Aÿ vinificado en tinto, método tradicional, 20% del vino base fermentado en barrica

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