Verónica Ortega La Llorona

Verónica ortega, Bierzo, Valtuille
Verónica Ortega La Llorona | Verónica ortega | Valtuille, Bierzo
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Verónica Ortega La Llorona | Verónica ortega | Valtuille, Bierzo
  • Variedades
    100% Godello de grano pequeño de un viñedo de 35 años
  • Origen
  • Suelo
    arenoso, a 500 m de altura en el pueblo de Pieros
  • Vinificación
    despalillado, ligera maceración pelicular de una noche, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble (80%) e inox (20%), fermentación maloláctica espontánea
  • Crianza
    15 meses en barricas de 228 l, 500 l y 600 l (80%) y depósitos de acero inoxidable (20%)
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12,5 %, Ph: 2,88, SO2: 28 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 20 - 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Verónica ortega,
España, Castilla y León, Bierzo, Valtuille

Verónica ortega | Valtuille, Bierzo
Verónica Ortega o la joven promesa del vino español... Es la historia de una andaluza, enamorada del Bierzo, y que tiene una trayectoria impresionante en el mundo del vino. Después de una vendimia en Nueva Zelanda en una bodega biodinámica, y después de haber sido la primera mujer que trabajó con el equipo técnico del mítico Domaine de la Romané-Conti en Borgoña, regresa a España y se instala en Valtuille de Abajo en el 2012. A pesar de suelos áridos y un clima riguroso, Verónica Ortega consigue producir vinos placenteros, con vinificaciones poco intervencionistas, para dar relieve a la excelencia de la materia prima: viejas cepas de variedades ancestrales, Mencía y Godello. Hace los vinos “que siempre ha soñado: frescos, de trama fina y con carácter propio.”

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