Château de Béru Chablis Assemblage | Château de béru | Chablis, Borgoña

la bodega

Château de béru,
Francia, Borgoña, Chablis

Château de béru | Chablis, Borgoña
Athénaïs de Béru encarna un Domaine y cuatro siglos de historia en la zona de Chablis. Su familia había vivido de la economía de sus uvas durante 300 años, pero tuvo que arrancar todas sus viñas después de la crisis de la filoxera. En los años 80, el padre de Athénaïs decide replantar todos los viñedos históricos, y especialmente el famoso Clos Béru. Athénaïs llega a la propiedad en el 2003 y hace su primera vinificación en el 2005. Año tras año afina más, hasta llegar a hacer unos vinos deliciosos, caracterizados por su pureza y mineralidad.

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