Simon Busser Originel

Simon busser, Cahors, Prayssac
Simon Busser Originel | Simon busser | Prayssac, Cahors
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Natural
Simon Busser Originel | Simon busser | Prayssac, Cahors
  • Variedades
    Côt (80%) y Merlot (20%)
  • Origen
    Francia, Suroeste, Cahors, Prayssac
  • Suelo
    arcillo-calcáreo, en el hueco de una dolina
  • Vinificación
    despalillado total, maceración de un mes en depósitos abiertos con piegages y remontados, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
  • Crianza
    18 meses en barricas de roble de 500 l
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 13,5 %, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Simon busser,
Francia, Suroeste, Cahors, Prayssac

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