Bellotti Mounbe´ | Cascina degli ulivi | Novi Ligure - Alessandria, Alessandria
  • Variedades
    Barbera (85%), Dolcetto (10%), Ancellotta (5%)
  • Origen
    Italia, Piamonte, Alessandria, Novi Ligure - Alessandria
  • Suelo
    arcillo-calcáreo
  • Vinificación
    despalillado total, maceración de 35 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en toneles abiertos de mader
  • Crianza
    7-8 meses en toneles de madera, más 7-8 en fudres
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 15 %, Ph: 3,35, SO2: 8 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 20 - 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)