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Variedades100% Verdejo
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Origen
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Sueloarenas silíceas y canto rodado
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Vinificaciónvendimia manual, despalillado total, maceración en frío en una tinaja de 320 litros, fermentación carbonica de 5 semanas a baja temperatura y con levaduras autóctonas
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Crianza6 meses en tinaja con sus pieles, prensado del 50% de las pieles, más 11 meses sobre sus lías finas
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Características
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PropiedadesAlcohol: 13,5 %, Ph: 3,41, SO2: 8 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
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También aparece en:
Precio: Entre 20 - 50€
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