Bruno Duchêne Le Banyuls de Môman | Bruno duchêne | Banyuls-sur-Mer, Rosellón
  • Variedades
    Garnacha (90%) y Cariñena (10%)
  • Origen
  • Suelo
    pizarra
  • Vinificación
    pisado con los pies de la uva con raspón, maceración de 3 días en cuba abierta de madera, despalillado a mano, encabezado, prensado suave
  • Crianza
    7 meses en barricas de roble de 500 litros
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 15,94 %, Ph: 3,69, SO2: 18 mg/l, Azúcar residual: 69,5 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 20 - 50€

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    Ficha producto (PDF)

la bodega

Bruno duchêne,
Francia, Rosellón, Banyuls-sur-Mer

Bruno duchêne | Banyuls-sur-Mer, Rosellón
Originario del Valle del Loira, Bruno Duchêne compró pequeñas parcelas de viñas en el 2002 en las escarpadas colinas que dominan Banyuls, a 300 metros sobre el nivel del mar. En este ambiente hostil, donde la labor es muy dura, el hombre hace un gran trabajo para mantener su viñedo en cultivo orgánico, en el cual algunas de sus parcelas están mimadas tal y como lo serían pequeños jardines. En la bodega, la vinificación poca intervencionista hace nacer vinos naturales, soleados y sutiles que parecen irradiar el buen humor y la espontaneidad de su elaborador.

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