Domaine de L´Octavin Zerlina | Domaine de l'octavin | Arbois, Jura
  • Variedades
    Trousseau (65%) y Pinot noir (35%)
  • Origen
  • Suelo
    arcillo-calcáreo y margas grises, paraje "En Curon"
  • Vinificación
    despalillado manual, maceración de meses de las dos varidades juntas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de fibra
  • Crianza
    9 meses en depósitos de fibra sobre sus lías finas, embotellado sin filtración ni añadidos de SO2
  • Características
  • Propiedades
    SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Más de 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)