Clos du Tue-Boeuf Vin Blanc de Gelée

Clos du tue-boeuf, Touraine, Les Montils
Clos du Tue-Boeuf Vin Blanc de Gelée | Clos du tue-boeuf | Les Montils, Touraine
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Natural
Clos du Tue-Boeuf Vin Blanc de Gelée | Clos du tue-boeuf | Les Montils, Touraine
  • Variedades
    Sauvignon, Chardonnay, Fié gris, Menu Pineau, Romorantin y Pineau de Loire
  • Origen
    Francia, Loira, Touraine, Les Montils
  • Suelo
    todas las parcelas del Clos du Tue-Boeuf
  • Vinificación
    fermentación alcohólica en barricas de 500 l con levaduras autóctonas
  • Crianza
    9 meses en barricas de roble de 500 l
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12,14 %, SO2: 18 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Clos du tue-boeuf,
Francia, Loira, Touraine, Les Montils

Clos du tue-boeuf | Les Montils, Touraine
Thierry Puzelat y su hermano Jean-Marie han retomado su finca familiar del Loir-et-Cher hace más de veinte años. Gracias a los varios y numerosos encuentros de la vida, deciden vinificar por su propia cuenta por la primera vez en 1999. Los hermanos fueron pioneros en el mundo del vino natural francés, ya que desde el principio toman la decisión de hacer vinos puros, limpios, sin “ingredientes”, y a veces sin sulfuroso. Hoy en día siguen siendo ejemplos de referencia para muchos jóvenes enólogos. Hacen vinos de calidad, pero vinos para compartir con los amigos, como lo dice Thierry, de manera muy honesta: “l’objectif ça reste de boire des coups !”

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