Cueva Brutal Orange Ancestral

Bodegas cueva, Utiel-Requena, La Portera
Cueva Brutal Orange Ancestral | Bodegas cueva | La Portera, Utiel-Requena
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Natural
Cueva Brutal Orange Ancestral | Bodegas cueva | La Portera, Utiel-Requena
  • Variedades
    100% Moscatel
  • Origen
  • Suelo
    arcillo-calcáreo
  • Vinificación
    maceración pelicular de 20 días, inicio de la fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, final de fermentación en la botella
  • Crianza
    4 meses en botella sobre sus lías finas
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,62, SO2: 10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Bodegas cueva,
España, Valencia, Utiel-Requena, La Portera

Bodegas cueva | La Portera, Utiel-Requena
En el Corazón de la Comarca de Utiel-Requena, rodeada de cepas centenarias, la bodega Cueva cuenta con el privilegio de estar ubicada en el centro de la Aldea de La Portera. El edificio que la alberga, una singular construcción del siglo XVIII, sólo ha conocido una forma de hacer: vinificaciones naturales y artesanas. El objetivo que allí persigue Mariano Taberner es obtener una pequeña producción de vinos con personalidad, representativos de su zona, capaces de hacernos sentir sensaciones únicas y porque no, llegando incluso a sorprender al paladar más experimentado.

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