Jambon La Tranche de Brouilly

Philippe jambon, Saône-et-Loire, Chasselas
Jambon La Tranche de Brouilly | Philippe jambon | Chasselas, Saône-et-Loire
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Natural
Jambon La Tranche de Brouilly | Philippe jambon | Chasselas, Saône-et-Loire
  • Variedades
    100% Gamay
  • Origen
  • Suelo
    granítico
  • Vinificación
    vendimia manual, sin despalillar, maceración carbónica en depósitos de hormigón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
  • Crianza
    10 meses en fudres grandes de roble sobre sus lías finas
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12,5 %, SO2: <8 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Philippe jambon,
Francia, Beaujolais, Saône-et-Loire, Chasselas

Philippe jambon | Chasselas, Saône-et-Loire

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