Total: 0 Botellas

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Variedades100% Airén de viñas prefiloxericas
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Origen
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Sueloarenoso-calcáreo, paraje “El Almendruco”
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Vinificación3 vendimias (la última en diciembre), despalillado total, maceración de 403 días en depósitos de acero inoxidable, fermentación alcóholica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica espontánea, prensado
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Crianzavarios meses en depósitos de acero inoxidable con sus lías
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Características
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PropiedadesAlcohol: 14,90 %, Ph: 3,90, SO2: <8 mg/l, Azúcar residual: 8,6 g/l
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También aparece en:
Precio: Entre 0 - 10€
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DescargaFicha producto (PDF)
la bodega
Esencia rural,
España, Castilla-La Mancha, Toledo, Quero

My Dearest Vineyard #4 - JULIAN RUIZ
by Cuvée 3000
Julian Ruiz nos habla de su viña fetiche, la parcela del Almendruco, en el corazón de Castilla-La Mancha (Quero, Toledo).
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