Total: 0 Botellas

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VariedadesMencía (50%), Albarín Tinto (50%)
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Origen
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Suelopizarra, antracita, arcilla y limo
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Vinificaciónvendimia manula, despalillado total, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, FML, no filtrado, no clarificado
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Crianza6-7 meses en barricas usadas de roble francés
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Características
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PropiedadesAlcohol: 12,6 %, SO2: 17 mg/l, Azúcar residual: 1,3 g/l
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DescargaFicha producto (PDF)
la bodega
Dominio del urogallo,
España, Asturias, Cangas del Narcea

Siendo socio de Dominio del Urogallo desde 2011, Fran Asencio se queda al frente de la bodega a partir del octubre de 2018. Apasionado de esta tierra y su potencial vitivinícola, continúa con la filosofía de llevar a cabo una viticultura biodinámica y la elaboración de vinos naturales con las variedades únicas que ofrece Asturias en esos suelos característicos de pizarra, cuarzo y antracita. Asturias es zona vinícola de tradición monástica, variedades únicas y viñedos centenarios.
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