Urogallo La Fanfarria tinto | Dominio del urogallo | Cangas del Narcea, Asturias
  • Variedades
    Mencía (50%), Albarín Tinto (50%)
  • Origen
  • Suelo
    pizarra, antracita, arcilla y limo
  • Vinificación
    vendimia manula, despalillado total, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, FML, no filtrado, no clarificado
  • Crianza
    6-7 meses en barricas usadas de roble francés
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12,6 %, SO2: 17 mg/l, Azúcar residual: 1,3 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 10 - 20€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Dominio del urogallo,
España, Asturias, Cangas del Narcea

Dominio del urogallo | Cangas del Narcea, Asturias
Nicolás Marcos es originario del Sur de Valladolid, tuvo sus primeras experiencias de elaboración en su bodega familiar. A lo largo de sus experiencias en Francia, y más específicamente en Bergerac, su filosofía cambia radicalmente. Lo que le motiva a volver España es el impresionante viñedo de La Zorrina: se instala en el Norte de España, y funde el Dominio del Urogallo. Es un auténtico viñeron, que se dedica a su oficio con pasión y no por mero negocio. Quiere obtener un vino puro, sin añadidos, elaborado como siempre se ha hecho.

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