Daterra Portela do Vento

Daterra viticultores, Ribeira Sacra, Manzaneda
Daterra Portela do Vento | Daterra viticultores | Manzaneda, Ribeira Sacra
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Daterra Portela do Vento | Daterra viticultores | Manzaneda, Ribeira Sacra
  • Variedades
    Mencía (90%) y Garnacha tintorera (10%)
  • Origen
  • Suelo
    granítico, parcelas Amandi y Val do Bibei (Ribeira Sacra), a 400 m de altura
  • Vinificación
    venidmia manual en cajas de 15 kg, despalillado al 20%, maceración de 10 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas
  • Crianza
    9 meses en barricas de roble francés de 500 l
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,9, Azúcar residual: <2 g/l
  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Daterra viticultores,
España, Galicia, Ribeira Sacra, Manzaneda

Daterra viticultores | Manzaneda, Ribeira Sacra
Laura Lorenzo es una mujer joven con mucho mérito, cuyas viñas se sitúan en la zona de Manzaneda, al límite suroriental de la Ribeira Sacra. Su viticultura se podría calificar de heroica, ya que las vides están plantadas en bancales o laderas escarpadas y las calles entre ellas son tan estrechas y empinadas que todos los trabajos se hacen a mano y con grandes dificultades. A pesar de ello, Laura persiste y produce uva de altísima calidad, y eso se siente claramente en sus vinos. Vinos hechos con pasión, paciencia y amor, vinos con un perfil atlántico y con mucha personalidad.

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