Jamet Côte Rôtie | Domaine jamet | Ampuis, Côte-Rôtie

la bodega

Domaine jamet,
Francia, Ródano, Côte-Rôtie, Ampuis

Domaine jamet | Ampuis, Côte-Rôtie
Jamet elabora sus vinos con un estilo de absoluto respeto al terruño. Trabaja con maderas viejas con el objeto de imprimir en los vinos el mínimo aporte. Nunca hay el mínimo aroma de madera vieja (ni nueva), solo regaliz, fruta negra, humo, violeta y los demás aromás de Côte Rôtie, elevados a la máxima complejidad. Con esta crianza consigue a la vez unos taninos extraordinariamente sedosos. Sus uvas son todas de la Côte Brune (es decir de la parte de suelo pizarroso).

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