Clos Lentiscus Perill Noir Carinyena | Clos lentiscus | Garraf, Penedés
  • Variedades
    100% Carinyena
  • Origen
  • Suelo
    arcillo-calcáreo
  • Vinificación
    vendimia manual, despalillado total, maceración de 15 días en fudres de roble de 1.000 l y ánforas de 500 l solo mojando el sombrero, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
  • Crianza
    18-24 meses en fudres de 1.000 l y ánforas de 500 l sobre sus lías finas
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,02, SO2: <20 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
  • También aparece en:

    Selecciones: Vinificación en ánfora

    Precio: Entre 10 - 20€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Clos lentiscus,
España, Cataluña, Penedés, Garraf

Clos lentiscus | Garraf, Penedés

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