Escoda + Mendall + Puzelat Vamos Vamos Vamos Magnum

Escoda sanahuja, Conca de Barberà, Prenafeta - Montblanc
Escoda + Mendall + Puzelat Vamos Vamos Vamos Magnum | Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà
Escoda + Mendall + Puzelat Vamos Vamos Vamos Magnum | Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà
  • Variedades
    Gamay de Clos du Tue-Boeuf, Cabernet Sauvignon y Parellada de Mendall, Coll del Sabater de Escoda
  • Origen
    España, Cataluña, Conca de Barberà, Prenafeta - Montblanc
  • Suelo
    arcillo-calcáreo
  • Vinificación
    despalillado total, maceración corta de unos 5 días de las variedades juntas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, ensamblaje en 2 ánforas
  • Crianza
    7 meses en dos ánforas pequeñas en el Clos du Tue-Boeuf
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 13,5 %, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
  • También aparece en:
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    Ficha producto (PDF)

la bodega

Escoda sanahuja,
España, Cataluña, Conca de Barberà, Prenafeta - Montblanc

Escoda sanahuja | Prenafeta - Montblanc, Conca de Barberà
Joan Ramón Escoda y Mª Carmen Sanahuja empezaron en el mundo de la agricultura en el año 1997, siguiendo el método ecológico. A partir de 2003 decidieron aplicar a sus campos el método biodinámico. Sus viñas están siempre cubiertas de manto vegetal, con el objeto de mantener la tierra equilibrada, rica en humus y en microorganismos. Este hecho les ayuda también a mantener la humedad, algo muy importante en climas secos como el nuestro.

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