Matassa Coume de l´Olla | Matassa | Montner, Rosellón
  • Variedades
    Garnacha tinta, Garnacha Gris y Macabeu (1/3 de cada)
  • Origen
  • Suelo
    arcillo-calcáreo, terras rojas ricas en hierro
  • Vinificación
    vendimia manual de las variedades por separado, vinificación conjunta en depósitos de hormigón, maceración de 10 días, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
  • Crianza
    7 meses en depósitos de hormigón
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 11 %, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 10 - 20€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Matassa,
Francia, Rosellón, Montner

Matassa | Montner, Rosellón
En el año 2001 el sudafricano Tom Lubbe fundó una gran bodega en la actualidad como es el Domaine Matassa en el Rosellón, en el sur de Francia. Con la influencia de la cultura catalana, cultiva variedades autóctonas como son la Garnacha, la Cariñena y la Monastrell, todo ello a 450 metros de altitud, con producciones muy reducidas de sólo 3500 kg por ha., trabajadas manualmente. Utiliza sólo levaduras autóctonas con una agricultura totalmente natural, respetando la biosfera y con niveles de sulfuroso total muy bajos, todo ello para elaborar vinos excelentes, bebibles y vibrantes.

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