Daterra Gavela da Vila Granito

Daterra viticultores, Ribeira Sacra, Manzaneda
Daterra Gavela da Vila Granito | Daterra viticultores | Manzaneda, Ribeira Sacra
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Daterra Gavela da Vila Granito | Daterra viticultores | Manzaneda, Ribeira Sacra
  • Variedades
    100% Palomino de viñedos de 80-120 años
  • Origen
  • Suelo
    arenosos, cuarzos y granitos, pizarras, gneis (3 parcelas)
  • Vinificación
    vendimia manual en cajas de 15 kg, 10% con 10 días de maceración con raspón, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de 225 l de 2º uso
  • Crianza
    7 meses en barricas de roble francés de 2º uso
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,35, SO2: 18 mg/l, Azúcar residual: 1,9 g/l
  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Daterra viticultores,
España, Galicia, Ribeira Sacra, Manzaneda

Daterra viticultores | Manzaneda, Ribeira Sacra
Laura Lorenzo es una mujer joven con mucho mérito, cuyas viñas se sitúan en la zona de Manzaneda, al límite suroriental de la Ribeira Sacra. Su viticultura se podría calificar de heroica, ya que las vides están plantadas en bancales o laderas escarpadas y las calles entre ellas son tan estrechas y empinadas que todos los trabajos se hacen a mano y con grandes dificultades. A pesar de ello, Laura persiste y produce uva de altísima calidad, y eso se siente claramente en sus vinos. Vinos hechos con pasión, paciencia y amor, vinos con un perfil atlántico y con mucha personalidad.

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