Verónica Ortega Cal blanco

Verónica ortega, Bierzo, Valtuille
Verónica Ortega Cal blanco | Verónica ortega | Valtuille, Bierzo
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El blanco de Verónica sale de una antigua mina de cal, encima de la cual crece un Godello treintañero único en el Bierzo. Sin sulfitos al embotellado!
Verónica Ortega Cal blanco | Verónica ortega | Valtuille, Bierzo
  • Variedades
    100% Godello de grano pequeño de un viñedo de 40 años
  • Origen
  • Suelo
    arcillo-calcáreo, sobre una antigua mina de cal, paraje "El Garbanzal"
  • Vinificación
    despalillado, ligera maceración pelicular, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble francés de 228 l y ánfora barro de 800 l
  • Crianza
    13 meses en barricas de 600, 500 y 225 l y ánfora de 800 l
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12,5 %, Ph: 3,14, Azúcar residual: <2 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 20 - 50€

  • Descarga
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la bodega

Verónica ortega,
España, Castilla y León, Bierzo, Valtuille

Verónica ortega | Valtuille, Bierzo
Verónica Ortega o la joven promesa del vino español... Es la historia de una andaluza, enamorada del Bierzo, y que tiene una trayectoria impresionante en el mundo del vino. Después de una vendimia en Nueva Zelanda en una bodega biodinámica, y después de haber sido la primera mujer que trabajó con el equipo técnico del mítico Domaine de la Romané-Conti en Borgoña, regresa a España y se instala en Valtuille de Abajo en el 2012. A pesar de suelos áridos y un clima riguroso, Verónica Ortega consigue producir vinos placenteros, con vinificaciones poco intervencionistas, para dar relieve a la excelencia de la materia prima: viejas cepas de variedades ancestrales, Mencía y Godello. Hace los vinos “que siempre ha soñado: frescos, de trama fina y con carácter propio.”

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