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Variedades100% Albillo
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Origen
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Suelogranítico
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Vinificaciónmaceración pelicular prefermentativa en frío de 24 h, prensa neumática de 22 hl, desfangado natural (24 h) y pasa con las lías finas a fermentar (levadura autóctona) a barricas usadas de roble francés de 500 a 700 litros
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Crianza10 meses en barricas de roble francés de 500 hasta 700 l
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Características
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PropiedadesAlcohol: 13,5 %, Ph: 3,4, SO2: 81 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
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También aparece en:
Precio: Entre 10 - 20€
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Descarga
la bodega
Bodega marañones,
España, Madrid, Sierra de Gredos, San Martín de Valdeiglesias
Su situación al pie de la Sierra de Guadarrama en confluencia con la de Gredos hace que este paisaje montañoso vista a estas 15 ha de viñedo de misticidad y fuerza. El clima es mediterráneo seco con veranos calurosos e inviernos largos y fríos. Fernando García pone su arte con una vinificación a la francesa, es decir, buscando el terruño sin exagerar nada.
