Dufour Rosé Orange Sanguine Bulles de Comptoir

Charles dufour, Côte des Bars, Landreville
Dufour Rosé Orange Sanguine Bulles de Comptoir | Charles dufour | Landreville, Côte des Bars
Dufour Rosé Orange Sanguine Bulles de Comptoir | Charles dufour | Landreville, Côte des Bars
  • Variedades
    100% Pinot noir
  • Origen
  • Suelo
    arcillo-calcáreo
  • Vinificación
    corta maceración carbonica sin despalillar y sin sulfitos, fermentación en barricas de roble con levaduras autoctonas, maloláctica espontanea, ensamblaje con un vino "Oeil de Perdrix" de Pinot noir
  • Crianza
    9 meses en barricas de roble, más 18 meses en botella sobre sus lías finas
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12 %, SO2: <20 mg/l, Azúcar residual: <4 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 20 - 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Charles dufour,
Francia, Champagne, Côte des Bars, Landreville

Charles dufour | Landreville, Côte des Bars
Charles Dufour es un joven vigneron que antes de la jubilación de sus padres ha heredado parte de los viñedos familiares para volar hacia un camino propio. Sus apenas 5 Has. de viñedo empiezan a ser un jardín desde la entrada de Charles como propietario y su progresiva conversión a la biodinámica. Pese al bajísimo índice de sulfuroso, sus vinos son rectos y definidos, con un carácter tremendo. Situado en la Côte de Bar, los suelos no son tan concretos como en el norte, y según las fincas va cambiando la proporción de arcillo-calcáreo. Su Blanc de Blancs es de una calidad imbatible.

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