Pheasant´s Tears Mtsvane

Pheasant's tears, Sighnaghi

Pheasant´s Tears Mtsvane | Pheasant's tears | Sighnaghi, Kakheti

2016

32404

75 CL

21,25 €

Natural

Pheasant´s Tears Mtsvane | Pheasant's tears | Sighnaghi, Kakheti

Variedades

100% Mtsvane
Origen

Georgia, Kakheti, Sighnaghi
Suelo

aluvial con basalto discompuesto a 550 m de altitud
Vinificación

prensado directo, fermentación alcohólica en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas
Crianza

9 meses en Qvevri, embotellado con 2 mg de sulfuroso
Características

Blanco, Natural, Tranquilo, Aromático y fragante
Propiedades

Alcohol: 12,08 %, SO2: 23 mg/l, Azúcar residual: 1,71 g/l
También aparece en:

Selecciones: Vinificación en ánfora

Precio: Entre 20 - 50€
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la bodega

Pheasant's tears,
Georgia, Kakheti, Sighnaghi

Pheasant's tears | Sighnaghi, Kakheti

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100% Rkatsiteli. despalillado al 50%, maceración pelicular de 3 meses, fermentación alcohólica en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas

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100% Saperavi. despalillado al 50%, maceración pelicular de 1 meses, fermentación alcohólica en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas

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Pheasant´s Tears Chinuri

100% Chinuri. prensado directo, fermentación alcohólica en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas

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Nikoloz Antadze Saperavi

100% Saperavi de viñedos de 20 años. estrujado, maceración de 23 días y fermentación alcohólica en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas

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Pheasant´s Tears Kisi

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Nikoloz Antadze Rkatsiteli

100% Rkatsiteli de viñedos de 50 años. prensado directo, fermentación alcohólica en Qvevri (ánforas enterradas en tierra) con levaduras autóctonas

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Nikoloz Antadze Mtsvane Amber

100% Mtsvane. estrujado, maceración de 6 meses y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en Qvevri

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Laura Seibel & Niki Antadze Mon Caucasian

Rkatsiteli (50%) y Mtsvane (50%). maceración pelicular de 6 meses con el 10% de raspón y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en Qvevri, solo vino de gota

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Phoenix´s Tears Buera Pet´ Nat´

100% Buera. despalillado, 3 semanas de maceración pelicularen Qvevris, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, refermentación con mosto fresco en botella

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Laura Seibel & Niki Antadze Tsigani Gogo

Saperavi (40%) y Mtsvane (60%). estrujado, maceración de 3 semanas sin pigeage y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en Qvevri

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