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Variedades100% Malvasía
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Origen
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Sueloarcillo-calcáreo
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Vinificacióndespalilladototal, maceración pelicular de una semana en depósitos de acero inoxidable, prensado suave, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas
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Crianza7 meses en depósitos de acero inoxidable
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Características
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PropiedadesAlcohol: 11,5 %, Ph: 3,48, SO2: <10 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
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DescargaFicha producto (PDF)
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