Total: 0 Botellas

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VariedadesCabernet franc (30%), Garnacha (30%), Cariñena (20%), Merlot (20%)
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Origen
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Sueloarcillo-calcáreo
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Vinificaciónsangrado, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, embotellado sin filtrar, ni clarificar, ni estabilizar
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Crianza8 meses en depósito de acero inoxidable
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Características
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PropiedadesAlcohol: 12,5 %, Ph: 3,39, SO2: 8 mg/l, Azúcar residual: <2 g/l
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DescargaFicha producto (PDF)
la bodega
Escoda sanahuja,
España, Cataluña, Conca de Barberà, Prenafeta - Montblanc

Joan Ramón Escoda y Mª Carmen Sanahuja empezaron en el mundo de la agricultura en el año 1997, siguiendo el método ecológico. A partir de 2003 decidieron aplicar a sus campos el método biodinámico. Sus viñas están siempre cubiertas de manto vegetal, con el objeto de mantener la tierra equilibrada, rica en humus y en microorganismos. Este hecho les ayuda también a mantener la humedad, algo muy importante en climas secos como el nuestro.
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