Bertha Mountain | Bertha | Sant Sadurní d’Anoia, Cava
  • Variedades
    100% Xarel·lo de viñedos de 65 años
  • Origen
    España, Cataluña, Cava, Sant Sadurní d’Anoia
  • Suelo
    arcillo-calcáreo
  • Vinificación
    vendimia en cajas de 25 kg, enfriamiento de la uva, fermentación alcohólica muy lenta con levaduras seleccionadas y temperaturas bajas
  • Crianza
    8 meses en una barrica de roble francés sobre sus lías finas, más 12 meses en botella
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 12,65 %, Ph: 3,04, Azúcar residual: <2 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Entre 10 - 20€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Bertha,
España, Cataluña, Cava, Sant Sadurní d’Anoia

Bertha | Sant Sadurní d’Anoia, Cava
Josep Torres ha logrado imprimir un estilo propio en sus botellas, en buena medida por la regularidad de la magistral elección de los vinos base, y por el aporte de las levaduras apropiadas. Con la salida al mercado de Lounge, ha dado una lección de marketing al sector al crear un nuevo target de consumidor. ¡Bravo!

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