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Variedades100% Pinot Noir
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Origen
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Sueloarcilloso, entre Nuits y Vosne
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Vinificaciónvendimia manual con selección en los viñedos y sobre mesa,maceración en frío, pigeages y remontados, prensado suave enuna prensa horizontal de 100 años
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Crianza18 a 24 meses en barrica
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Características
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PropiedadesAlcohol: 12,2 %, Ph: 3,60, Azúcar residual: <2 g/l
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DescargaFicha producto (PDF)
la bodega
Confuron cotetidot,
Francia, Borgoña, Vosne-Romanée

Yves Confuron es un vigneron con mayúsculas. No hay más que ver sus manos o su cuello para darse cuenta del personaje que tenemos enfrente. Posee buenas parcelas y las trabaja con verdadera pasión. Utiliza raspón en sus elaboraciones, y sus vinos están preparados para aguantar muchos años. Sus villages son riquísimos y "Les Suchots" es su cuvée fetiche.
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