Partida Creus Cartoixa Vermell Ancestral

PARTIDA CREUS, Penedés, Bonastre - Baix Penedès
Partida Creus Cartoixa Vermell Ancestral | PARTIDA CREUS | Bonastre - Baix Penedès, Penedés
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Natural
Partida Creus Cartoixa Vermell Ancestral | PARTIDA CREUS | Bonastre - Baix Penedès, Penedés
  • Variedades
    100% Cartoixà Vermell
  • Origen
    España, Cataluña, Penedés, Bonastre - Baix Penedès
  • Suelo
    arcillo-calcáreo
  • Vinificación
    prensado directo, fermentación alcohólica a 15-18°C en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas, final de fermentación alcohólica en botella
  • Crianza
    10 meses en botella con sus lías finas
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 10 %, Ph: 3,62, SO2: 8, Azúcar residual: 0,02 g/l
  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

PARTIDA CREUS,
España, Cataluña, Penedés, Bonastre - Baix Penedès

PARTIDA CREUS | Bonastre - Baix Penedès, Penedés
Originales del norte de Italia, Massimo y Antonella se instalaron en Bonastre en el año 2001, en busca de una vida más sostenible. Levantaron la finca del Mayol, y con sumo esfuerzo empezaron a construir el proyecto de Partida Creus, un proyecto de absoluto respeto al medio, donde se dignifica el pasado de la región a través de recuperación de variedades autóctonas. Cartoixà, Vinyater, Garrut y los diferentes Sumolls de grà petit i grà gros, forman parte del mosaico con el que Massimo nos deleita año tras año, siempre avanzando un poquito más en la precisión de sus vinos, y con una intuición y buen gusto fuera de lo común. Todos sus vinos los elabora también en versión espumoso a través del método ancestral, dando así una doble expresión de los mismos.

My Dearest Vineyard #3 - PARTIDA CREUS

by Cuvée 3000

Massimo Marchiori nos habla de su viña fetiche, la parcela del Mayol, en el corazón del Massís de Bonastre (Baix Penedès, Tarragona).

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