Gutiérrez de la Vega Príncipe de Salinas

Bodegas gutierrez de la vega, Alicante, Parcent
Gutiérrez de la Vega Príncipe de Salinas | Bodegas gutierrez de la vega | Parcent - Alicante, Alicante
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Gutiérrez de la Vega Príncipe de Salinas | Bodegas gutierrez de la vega | Parcent - Alicante, Alicante
  • Variedades
    100% Monastrell de más de 40 años, conducción en vaso sin riego
  • Origen
    España, Valencia, Alicante, Parcent - Alicante
  • Suelo
    arenoso-calcáreos delcretácico inferior, con silice, asentado sobre una antigua salinera
  • Vinificación
    despalillado y estrujado leve, levaduras autóctonas, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable durante 12 días a temperaturacontrolada de 25ºC, ligeros remontadoscontrolados
  • Crianza
    2 meses en DAI con sus lías finas y 12 meses en barricas de roble francés y húngaro de 225 litros
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 14,5 %, Ph: 3,4, Azúcar residual: <2 g/l
  • Descarga
    Ficha producto (PDF)

la bodega

Bodegas gutierrez de la vega,
España, Valencia, Alicante, Parcent

Bodegas gutierrez de la vega | Parcent, Alicante
Felipe Gutiérrez de la Vega ha tratado siempre de elevar a la categoría de arte el cultivo y la selección de las cepas y la elaboración de sus cuidados y variados vinos, asociándolos o dedicándolos a figuras de la literatura, la música o el teatro como Stendhal, Camilo José Cela, Dashiell Hammett, Antonio Cortis y Charo López, o a personajes como la mencionada Norma o el Príncipe de Salina de “El Gatopardo”. “Casta Diva”, la delicada y sensual aria de la ópera “Norma” de Bellini, sirve de evocación para dar nombre a expresivos vinos dulces, apropiados para el acompañamiento con aperitivos, primeros y segundos platos y postres.

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