Mustiguillo El Terrerazo Vino de Pago

Mustiguillo, Terrerazo, Utiel

Mustiguillo El Terrerazo Vino de Pago | Mustiguillo | Utiel - Valencia, Terrerazo

2016

01002

75 CL

26,20 €

Mustiguillo El Terrerazo Vino de Pago | Mustiguillo | Utiel - Valencia, Terrerazo

Variedades

100% Bobal
Origen

España, Valencia, Terrerazo, Utiel - Valencia
Suelo

pobre y drenante costra caliza de textura franco-arenosa,orientación sur, 800 m de altura
Vinificación

fermentación alcohólica en grandes tinos troncocónicos, FML en barrica
Crianza

19 meses en barrica nueva de roble francés
Características

Tinto, Ecológica, Tranquilo, Intenso y estructurado
Propiedades

Alcohol: 14,5 %, Ph: 3,55, SO2: 106 mg/l, Azúcar residual: <1,5 g/l
También aparece en:

Precio: Entre 20 - 50€
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la bodega

Mustiguillo,
España, Valencia, Terrerazo, Utiel

Mustiguillo | Utiel, Terrerazo

¿Toni Sarrión o Toni Bobal? Toni Sarrión ha conseguido elevar la variedad Bobal a la máxima expresión. Su viñedo, antes calificado de vino de mesa por no querer estar en la D.O. Utiel Requena, ya tiene indicación geográfica protegida propia: Vino de Pago El Terrerazo. Equilibra sus cepas de manera que los granos de Bobal que obtiene son de la mitad de diámetro de lo habitual en la zona (sólo el doble de un Cabernet). Trabaja siempre con lías para obtener la cremosidad deseada y suavizar los ásperos taninos de la Bobal.

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Mustiguillo Finca Calvestra

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Mustiguillo Garnacha

100% Garnacha. despalillado al 80%, maceración de 10 días y fermentación alcohólica en tinas de roble francés, FML en barrica

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Mustiguillo Mestizaje

Bobal (75%), Merlot (10%), Cabernet Sauvignon (7%), Garnacha (6%), Tempranillo (2%). despalillado y estrujado leve, maceración en frío, fermentación alcohólica 10-12 días,pequeños remontados, maceración post fermentativa 3-6 días,FML en barrica y 4 semanas con batonage

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Mustiguillo Mestizaje Blanco

Merseguera (65%), Viognier (24%) y Malvasía (11%). maceración en frío, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable

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Mustiguillo Quincha Corral

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Gutiérrez de la Vega Fondillón 1987

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Gutiérrez de la Vega Casta Diva Cosecha Real

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Gutiérrez de la Vega La Diva

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Mustiguillo Mestizaje Blanco

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Gutiérrez de la Vega Recondita Armonía

Monastrell (90%) y Syrah (10%), conducción en vaso sin riego. vendimia a finales de septiembre - principios de octubre,despalillado y maceración de hollejos, FAL con levadurasautóctonas en barriles de roble francés, parada de lafermentación por alta concentración de azúcares, sin encabezar,duración aprox. 8

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Gutiérrez de la Vega Recondita Armonía Fondillón Vintage

100% Monastrell de más de 40 años, conducción en vaso sin riego. sin despalillar, maceración de hollejos, fermentación alcohólica muy lenta (1 año) con levaduras autóctonas

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Gutiérrez de la Vega Casta Diva Cosecha Miel

100% Moscatel de Alejandría, conducción en vaso. recolección a mediados de septiembre cuando el racimo posee la mitad de uvas pasificadas, despalillado suave, levaduras autóctonas, fermentación alcohólica lenta de 60 días, parada de la fermentación debido a su contenido de azúcar

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Gutiérrez de la Vega Casta Diva Cosecha Dorada

100% Moscatel de Alejandría de mas de 60 años, conducción en vaso sin riego. levaduras autóctonas, despalillado y prensado,fermentación a temperatura controlada,fermentación alcohólica de 12 días

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Mustiguillo Finca Calvestra

100% Merseguera injertada en cepas viejas de Bobal. vendimia manual en cajas de 15 kg, despalillado, fermentación alcohólica en barroicas de 225 l con levaduras autóctonas

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Mustiguillo Mestizaje

Bobal (75%), Merlot (10%), Cabernet Sauvignon (7%), Garnacha (6%), Tempranillo (2%). despalillado y estrujado leve, maceración en frío, fermentación alcohólica 10-12 días,pequeños remontados, maceración post fermentativa 3-6 días,FML en barrica y 4 semanas con batonage

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Gutiérrez de la Vega Viña Ulises

Syrah, Giró y Monastrell. vendimia manual, despalillado, maceración de 24 días, fermentación alcohólica en barriles de roble abiertos de 300 l

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