Roagna Crichet Pajé | Roagna | Barbaresco, Barbaresco
  • Variedades
    100% Nebbiolo de viñedos de más de 60 años
  • Origen
    Italia, Piamonte, Barbaresco, Barbaresco
  • Suelo
    muy calcáreo, con un alto contenido en caliza activa, parte más alta de la parcela Pajé
  • Vinificación
    vendimia manual, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de roble abiertos durante 10 días, maceración post-fermentativa de 80-90 días hundiendo el sombrero
  • Crianza
    8 años en barricas neutras de roble, más 2 años en botella
  • Características
  • Propiedades
    Alcohol: 13,5 %, Azúcar residual: <2 g/l
  • También aparece en:

    Precio: Más de 50€

  • Descarga
    Ficha producto (PDF)