Bertha Siglo XXI

Xarel·lo (38%), Macabeu (30%), Parellada (17%) y Chardonnay (15%). elaborado a base cava (10%vol.) con maceración pelicular, fermentación carbónica en botella a 13ºC, todos los procesos de etiquetado se han realizado a mano

32,05 €

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva

Macabeu (50%), Xarel·lo (48%) y Parellada (2%). vendimia manual en pequeñas cajas, 4% de vinos criados ligeramente en barrica,fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, toma de espuma con tapón de corcho natural,“degüelle” a mano sin congelar

31,75 €

Princic Trebez

Sauvignon, Chardonnay y Pinot Grigio. 22 días de maceración pelicular para el Chardonnay y Sauvignon, 8 días para el Pinot Grigio, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

47,10 €

Larmandier-Bernier Terre de Vertus Non Dosé 1er Cru

100% Chardonnay. fermentación alcohólica y fermentación maloláctica con levaduras autóctonas en barricas, fudres y depósitos de acero inoxidable, 12 meses de reposo antes de la segunda fermentación alcohólica

115,35 €

Suertes del Marqués Cruz Santa

100% Vijariego negro de viñedos de 20 años en doble cordon Royat. 100% racimos enteros, pisado con los pies, maceración y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos de plástico de 750 l, fermentación maloláctica en barricas usadas de 500 l

36,60 €

Meritxell Pallejà Nita

Garnacha (45%), Samsó (35%), Cabernet Sauvignon (15%), Syrah (5%). despalillado total, estrujado, maceración de 25 días, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada

16,45 €

Alfredo Maestro Cañonazo Pet' Nat' rosado

Pinot noir (95%), Garnacha tintorera (5%) . vendimia manual, prensa directa, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas, fermentación maloláctica en botella

18,55 €

Clos du Tue-Boeuf Cheverny La Caillère

100% Pinot noir de viñas plantadas en 1982. maceración semicarbónica durante 10 días en fudre, fermentación espontánea con levaduras autóctonas y sin adición de sulfitos, prensado

31,10 €

Clos du Tue-Boeuf Cheverny Rouillon

Gamay (50%) de viñas plantadas en 1996 y Pinot noir (50%) de viñas plantadas en 1991. maceración semicarbónica durante 10 días en fudre, fermentación espontánea con levaduras autóctonas y sin adición de sulfitos, prensado

24,50 €

Ton Rimbau Porcellànic Dolç

100% Macabeu de 25 años. vendimia manual, estrujado, prensa neumática al 50%, fermentación lenta a temperatura controlada, fermentación maloláctica

94,50 €

Schoffit Pinot Gris - GC Rangen de Thann - Clos Saint Théobald

100% Pinot gris de viñas de más de 35 años. deburbado en frío, fermentación alcohólica lenta (entre 3 y 12 meses) con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable

41,40 €

Derain Saint-Aubin Le Ban

100% Pinot Noir de viñas de 60 años y de 7 años. vinificación tradicional en cubas cónicas de madera, 80% despalillado durante 18 días de maceración

40,95 €

O Luar do Sil Vides de Córgomo

100% Godello. selección manual en mesa, despalillado y suave estrujado, con inmediata refrigeración a 10ºC y maceración prefermentativa de 4 a 6 horas, fermentación en depósito de acero inoxidable, huevo de hormigón, foudre de roble francés y barricas de 500 litros de acacia a temperatura controlada de 18ºC

41,45 €

Partida Creus SK Moscatel

100% Moscatel. despalillado, maceración de 8 meses, fermentación alcohólica a 15-18°C en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

71,10 €

Peixes Os Bidueiros

Mencía, Sumoll y Garnacha tintorera de viñedos de 60 a 80 años. uva entera, maceración de 2 meses en depósitos pequeños sin tocar mucho, fermentación alcohólica lenta con levaduras autóctonas

22,00 €

Bories Jefferies Jus de Caillou

Cariñena (45%), Garnacha (35%) y Cinsault (10%). vendimia manual, maceración de 3-5 semanas de las uvas enteras, fermentación alcohólica conjunta con levaduras autóctonas

19,65 €

Cueva Marianer Fruit Sidra Naranja

Zumo de manzana y Tardana (5%). zumo de manzana de fermentación espontánea en depósito, refermentación en botella con adición de agua de mar, zumo de naranja y mosto fresco de uva Tardana

17,65 €

COS Naturale Bitter Cerasuolo di Vittoria

Nero d’Avola (60%) y Frappato di Vittoria (40%) de viñas de edad media de 25 años. fermentación alcohólica con levaduras autóctonas con sus pieles, aromatización con botánicos naturales y ecológicos

33,70 €

Suertes del Marqués 7 Fuentes

Listán Negro (90%) y Tintilla (10%). fermentación alcohólica con temperatura controlada entre 22º C y 25º C en depósitos de acero inoxidable,levaduras autóctonas, fermentación alcohlica en hormigón y barricas de 500 l

13,45 €

Rietsch Les Mains Libres

100% Klevener de Heiligenstein (Savagnin rosa). maceración de 10 días, fermentación alcohólica y maloláctica espontánea con levaduras autóctonas

24,05 €

Torremilanos Montecastrillo rosado

100% Tempranillo de viñedos de más de 25 años situados en las segundas laderas al sur del Duero. despalillado, prensado directo, decantación estática durante 24 horas y fermentación a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

8,00 €

Bertha Siglo XXI

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva

Princic Trebez

Larmandier-Bernier Terre de Vertus Non Dosé 1er Cru

Suertes del Marqués Cruz Santa

Meritxell Pallejà Nita

Alfredo Maestro Cañonazo Pet' Nat' rosado

Clos du Tue-Boeuf Cheverny La Caillère

Clos du Tue-Boeuf Cheverny Rouillon

Ton Rimbau Porcellànic Dolç

Schoffit Pinot Gris - GC Rangen de Thann - Clos Saint Théobald

Derain Saint-Aubin Le Ban

O Luar do Sil Vides de Córgomo

Partida Creus SK Moscatel

Peixes Os Bidueiros

Bories Jefferies Jus de Caillou

Cueva Marianer Fruit Sidra Naranja

COS Naturale Bitter Cerasuolo di Vittoria

Suertes del Marqués 7 Fuentes

Rietsch Les Mains Libres

Torremilanos Montecastrillo rosado

Clos Lentiscus Sumoll Blanc de Noirs

Domaine des Moriers Moulin à Vent

Domaine des Moriers Fleurie La Madone

Bertha Siglo XXI

Recaredo Terrers Brut Nature Gran Reserva

Princic Trebez

Larmandier-Bernier Terre de Vertus Non Dosé 1er Cru

Suertes del Marqués Cruz Santa

Meritxell Pallejà Nita

Alfredo Maestro Cañonazo Pet' Nat' rosado

Clos du Tue-Boeuf Cheverny La Caillère

Clos du Tue-Boeuf Cheverny Rouillon

Ton Rimbau Porcellànic Dolç

Schoffit Pinot Gris - GC Rangen de Thann - Clos Saint Théobald

Derain Saint-Aubin Le Ban

O Luar do Sil Vides de Córgomo

Partida Creus SK Moscatel

Peixes Os Bidueiros

Bories Jefferies Jus de Caillou

Cueva Marianer Fruit Sidra Naranja

COS Naturale Bitter Cerasuolo di Vittoria

Suertes del Marqués 7 Fuentes

Rietsch Les Mains Libres

Torremilanos Montecastrillo rosado

Clos Lentiscus Sumoll Blanc de Noirs

Domaine des Moriers Moulin à Vent

Domaine des Moriers Fleurie La Madone

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