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      Radikon Jakot | RADIKON | Oslavia, Collio

      Radikon Jakot

      100% Tocai Friulano. vendimia manual, despalillado, maceración en depósito de madera sin control de temperatura, 3-4 remontados diarios hasta finalizar la fermentación alcohólica, otra maceración con los pieles durante 3 meses, fermentación maloláctica

      88,30 €
      Radikon Oslavje | RADIKON | Oslavia, Collio

      Radikon Oslavje

      Chardonnay (40%), Sauvignon (30%) y Pinot Grigio (30%). maceración de 2-4 meses en depósito de madera sin control de temperatura y sin compuestos añadidos con 3-4 remontados diarios hasta finalizar la fermentación alcohólica

      79,65 €
      Denavolo Dinavolino | DENAVOLO | Travo, Piacenza

      Denavolo Dinavolino

      Malvasia di Candia aromatica, Marsanne, Ortrugo, más una variedad olvidada (1/4 de cada). pisado y despalillado de la vendimia, remontados los primerosdías de fermentación alcohólica, maceración pelicular durante 6 meses, sin sulfuroso añadido

      23,90 €
      Vinyes Tortuga Doolittle | VINYES TORTUGA | Rabos, Empordà

      Vinyes Tortuga Doolittle

      100% Barbera. vendimia manual, prensado directo sin despalillar, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable

      28,90 €
      Amós Bañeres Let It Be | AMÓS BAÑERES | La Múnia - Alt Penedès, Penedés

      Amós Bañeres Let It Be

      100% Xarel·lo de viñas de 60 años. despalillado total, maceración de 8 meses sin tocar (ni remontados ni sumergido del sombrero) con la tapa del depósito en contacto con las pieles, sangrado sin prensar

      35,65 €
      Jade Gross Piano, piano | JADE GROSS | San Vicente de la Sonsierra, Rioja Alavesa

      Jade Gross Piano, piano

      coplantación de Tempranillo (90%), Viura (5%) y Garnacha (5%). vendimia manual, despalillado al 70%, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en depósitos abiertos

      51,15 €
      Jade Gross Corza Beoda | JADE GROSS | Labastida, Rioja Alavesa

      Jade Gross Corza Beoda

      100% Tempranillo de un viñedo plantado en el 1988. vendimia manual, 70% vino del año anterior, 30% maceración carbónica de la añada actual, fermentación alcohólica en depósitos abiertos con levaduras autóctonas

      30,35 €
      Le Coste Le Chat blanco | LE COSTE | Pitigliano, Viterbo

      Le Coste Le Chat blanco

      100% Chardonnay de viñas de edad media de 30 años. prensado directo, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en barricas de roble

      38,20 €
      Le Coste Paino | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Paino

      100% Procanico. vendimia seleccionada (plantas con 3 racimos máximo y de granos pequeños), despalillado total, maceración de 3 meses y fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un fudre tronco-conico de roble frances

      93,30 €
      Le Coste Rosso R | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Rosso R

      100% Grechetto (Sangiovese) de viñas de edad media de 15 años del viñedo Madonna della Quercia. 100% despalillado, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas con las pieles durante 3 semanas en depósitos de roble, con remontados diarios

      51,45 €
      Le Coste Bianco Due M | LE COSTE | Gradoli, Viterbo

      Le Coste Bianco Due M

      Moscato (variedad local) y Moscato Giallo. maceración carbónica (Moscato Giallo), despalillado y maceración pelicular (Moscato), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      58,55 €
      Domaine de L'Octavin Chardonnay Maceré Arces | DOMAINE DE L'OCTAVIN | Arbois, Jura

      Domaine de L'Octavin Chardonnay Maceré Arces

      100% Chardonnay. despalillado total, maceración de 3 meses, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      58,55 €
      Foillard Morgon Corcelette | JEAN FOILLARD | Villié-Morgon, Beaujolais

      Foillard Morgon Corcelette

      100% Gamay. vendimia manual, sin despalillar, maceración carbónica en frío (4 a 7 ºC), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 3-4 semanas, sin sulfuroso añadido

      36,80 €
      Foillard Fleurie | JEAN FOILLARD | Villié-Morgon, Beaujolais

      Foillard Fleurie

      100% Gamay. vendimia manual, sin despalillar, maceración carbónica en frío (4 a 7 ºC), fermentación alcohólica con levaduras autóctonas durante 3-4 semanas, sin sulfuroso añadido

      40,30 €
      Llorens Parellada | CELLER JORDI LLORENS | Blancafort, Conca de Barberà

      Llorens Parellada

      100% Parellada. maceración de 7 días, fermentación alcohólica en un depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas

      19,40 €
      Bruno Duchêne Inès (ánfora) | BRUNO DUCHÊNE | Banyuls-sur-Mer, Rosellón

      Bruno Duchêne Inès (ánfora)

      100% Garnacha gris. despalillado a mano, maceración de 1 mes en ánfora toscana, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      35,65 €
      Fruita Analogica Stop Making Sense ROSADO | VINYES TORTUGA | Rabos, Empordà

      Fruita Analogica Stop Making Sense ROSADO

      Marselan, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Viognier y Roussanne de un viñedo en coplantación. prensado directo de todas las vareidades, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en los antiguos depósitos de hormigón de la cooperativa de Rabos

      11,90 €
      Yann Durieux CDN | YANN DURIEUX | Messanges, Borgoña

      Yann Durieux CDN

      100% Pinot Noir de viñedos de más de 30 años. vendimia manual, sin despalillar, 12 días de maceración, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

      127,00 €
      Yann Durieux BT | YANN DURIEUX | Savigny-Les-Beaune, Messanges

      Yann Durieux BT

      100% Pinot Noir de viñedos de 50 años. vendimia manual, maceración de 30 días con pigeages, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      149,90 €
      Ton Rimbau Porcellànic Xarel·lo Sur Lie | TON RIMBAU | Vilobí del Penedès, Penedés

      Ton Rimbau Porcellànic Xarel·lo Sur Lie

      100% Xarel·lo de 30 años. vendimia manual, prensado suave al 50% y posterior desfangado estático de un día. Fermentación lenta a temperatura controlada con suave battonage inicial (3 semanas) en depósito de acero inoxidable, fermentación maloláctica

      100,30 €
      Louis-Antoine Luyt Huasa de Pichihuedque | LOUIS-ANTOINE LUYT | Talca, Región del Maule

      Louis-Antoine Luyt Huasa de Pichihuedque

      100% Pais . vendimia manual, maceración de 3 semanas, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en tinas de madera abiertas

      26,35 €
      Yann Durieux PV Blanc | YANN DURIEUX | Pernand Vergelesses, Messanges

      Yann Durieux PV Blanc

      100 % Chardonnay. vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable con levaduras autóctonas

      214,70 €
      Yann Durieux Night Cost | YANN DURIEUX | Côte de Nuits Village, Messanges

      Yann Durieux Night Cost

      100% Pinot noir. vendimia manual, sin despalillar, 12 días de maceración, fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable con levaduras autóctonas

      102,40 €
      Yann Durieux Les Grands Ponts Blancs | YANN DURIEUX | Messanges, Borgoña

      Yann Durieux Les Grands Ponts Blancs

      100% Aligoté de viñedos de 40 años. vendimia manual, maceración de 21 días con pigeage, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas

      145,60 €
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