Specs
- Variedades
- 100% Gamay
- Origen
- Francia, Beaujolais, Bully
- Suelo
- granito
- Vinificación
- vendimia manual, maceración de 2 semanas con 100% racimos enteros, fermentación alcohólica con levaduras autóctonas en un depósito de acero inoxidable
- Crianza
- 12 meses en barricas de roble francés de 500 l, embotellado sin sulfitos añadidos
- Propiedades
- Alcohol: 11,5 %, SO2: <20, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)