Specs
- Variedades
- 100% Melon de Bourgogne de viñas de 60 años
- Suelo
- gabbro
- Vinificación
- vendimia manual, prensado directo, fermentación alcohólica espontánea con levaduras autóctonas en depósito de acero inoxidable
- Crianza
- 24 meses sobre sus lías finas en depósito ovoide
- Características
- Blanco, Biodinámica, Tranquilo, Profundo y mineral
- Propiedades
- Alcohol: 13 %, Azúcar residual: <2 g/l
- Descarga
- Ficha producto (PDF)